Esta trenza de nutella es un pan trenzado relleno de nutella, con un poco de azúcar en polvo encima. Es un pan muy suave que es muy fotogénico y riquísimo con el relleno de chocolate. Al contrario de lo que parece es un pan muy fácil de hacer, así que no dejes que te intimide.
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Hoy es noche vieja y mañana ya empieza un nuevo año, y nosotras estamos muy emocionadas, no se si te has dado cuenta pero hemos estado cambiando algunas cosas de como se ve el blog, y tenemos muchos cambios más y planes nuevos para éste año. Este año nos queda agradecerte a ti, que te gustan las recetas que hacemos, y que al igual que nosotras te gusta cocinar y probar recetas nuevas. Gracias por todo! Y ahora la última receta de este año, algo que nunca falla, esta trenza de nutella.
Es lo mejor de todos los mundos: pan y nutella. El sabor neutro y suave del pan y lo dulce y untuoso de la nutella. Así de simple, así de delicioso. Ahora que es época de hornear no podemos disfrutar más de hacerlo y por eso te traemos este recetón, para que tu lo hagas con tus seres queridos y disfrutes no sólo de comerlo, sino que te diviretas haciendo todo el proceso para obtener este pan.
Nos enamoramos siempre que es hora de la merienda y tenemos algo así en la mesa. Además decorado con azúcar glass encima se ve muy festivo, porque el azúcar en polvo que tiene encima parece que fuese nieve. Y con el relleno de nutella que tiene es imposible que no le guste a alguien. Es perfecto para comer con café, una taza de té especiado o un vaso de leche tibia.
Si te gusta esta receta, tienes que ir a ver nuestro pan de jalá y también nuestras galletas de jengibre.
- 1 taza leche entera temperatura ambiente
- 1/3 taza azúcar granulado
- 2 cditas levadura en polvo
- 3 1/4 taza harina de trigo
- 1/4 taza mantequilla sin sal derretida
- 1 cdita sal
- 1 taza nutella temperatura ambiente
- Azúcar glass para decorar
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En un tazón chico colocar la leche con la levadura, remover y dejar que repose por 15 min. para que la levadura se active.
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En otro tazón grande agregar la harina, el azúcar y la sal. Mezclar un poco para que todo se integre.
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Agregar la mezcla de la leche al tazón con la harina. Incorporar todo con las manos o con una cuchara de madera hasta formar una masa.
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Añadir la mantequilla derretida y amasar hasta que se integre. Llevar esta masa a la mesada limpia y amasar por 20 min. hasta que esté muy suave y elástica (todo el proceso de amasado también se puede hacer en una batidora con el gancho amasador).
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Formar una bola con la masa, untarla con un poco de aceite vegetal y colocarla en un tazón que cubriremos con papel film o una toalla de cocina. Dejar reposar la masa por 1 hr. o hasta que doble su tamaño.
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Precalentar el horno a 180° C.
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Una vez pasado este tiempo, divide la masa en dos. Estira ambas partes en rectángulos de 25 cm de largo y esparce media taza de nutella en cada uno. Enrróllalos empezando por una de las partes largas y así tendrás dos rollos.
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Haz un corte en cada rollo por la mitad a lo largo (el interior quedará expuesto) sin llegar a cortar uno de los bordes y enrrollalos juntos como haciendo una trenza (pero con dos partes en lugar de tres).
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Coloca la trenza en un molde para horno con papel encerado formando un circulo y cubre con una toalla de cocine para que repose por 40 minutos.
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Una vez pasado este tiempo, hornea por 20-25 minutos hasta que esté dorada. Decora con azúcar glass por encima.
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