Esta trenza de nutella es un pan trenzado relleno de nutella, con un poco de azúcar en polvo encima. Es un pan muy suave que es muy fotogénico y riquísimo con el relleno de chocolate. Al contrario de lo que parece es un pan muy fácil de hacer, así que no dejes que te intimide.
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Hoy es noche vieja y mañana ya empieza un nuevo año, y nosotras estamos muy emocionadas, no se si te has dado cuenta pero hemos estado cambiando algunas cosas de como se ve el blog, y tenemos muchos cambios más y planes nuevos para éste año. Este año nos queda agradecerte a ti, que te gustan las recetas que hacemos, y que al igual que nosotras te gusta cocinar y probar recetas nuevas. Gracias por todo! Y ahora la última receta de este año, algo que nunca falla, esta trenza de nutella.
Es lo mejor de todos los mundos: pan y nutella. El sabor neutro y suave del pan y lo dulce y untuoso de la nutella. Así de simple, así de delicioso. Ahora que es época de hornear no podemos disfrutar más de hacerlo y por eso te traemos este recetón, para que tu lo hagas con tus seres queridos y disfrutes no sólo de comerlo, sino que te diviretas haciendo todo el proceso para obtener este pan.
Nos enamoramos siempre que es hora de la merienda y tenemos algo así en la mesa. Además decorado con azúcar glass encima se ve muy festivo, porque el azúcar en polvo que tiene encima parece que fuese nieve. Y con el relleno de nutella que tiene es imposible que no le guste a alguien. Es perfecto para comer con café, una taza de té especiado o un vaso de leche tibia.
Si te gusta esta receta, tienes que ir a ver nuestro pan de jalá y también nuestras galletas de jengibre.
Trenza de nutella
Ingredients
- 1 taza (240 ml) leche entera tibia
- 1/3 taza (66 gr) azúcar blanco
- 2 cditas (6.2 gr) levadura seca instantánea
- 3 1/4 taza (422 gr) harina de trigo de todo uso
- 1/4 taza (60 gr) mantequilla sin sal, derretida
- 1 cdita (5 gr) sal
- 1 taza (330 gr) nutella, a temperatura ambiente
- Azúcar glass, para decorar
Instructions
- En un tazón pequeño colocar la leche con la levadura, mezclar con una cuchara y dejar que repose por 15 minutos para que la levadura se active.
- En otro tazón grande agregar la harina con el azúcar y la sal. Mezclar un poco para que todo se integre.
- Agregar la mezcla de la leche al tazón con la harina e incorporar todo con las manos o con una cuchara de madera hasta formar una masa.
- Añadir la mantequilla derretida y amasar hasta que se integre. Colocar la masa en la mesada limpia y amasar dando golpes y doblando sobre si misma por 15 minutos hasta que tome más forma y esté muy suave y elástica (todo el proceso de amasado también se puede hacer en una batidora con el gancho amasador).
- Una vez lista, formar una bola con la masa y ponerla en un bol limpio con un poco de aceite para que no se pegue. Cubrirla con una toalla de cocina y dejar que la masa leude por 1 hora y media para que doble su tamaño.
- Precalentar el horno a 180° C. Colocar papel de horno en una bandeja grande.
- Una vez pasado este tiempo, dividir la masa en dos. Estirar con un rodillo ambas partes en rectángulos de 25 cm de largo y esparcir media taza de nutella en cada uno. Enrollarlos empezando por una de las partes largas y así tendrás dos rollos.
- Hacer un corte en cada rollo por la mitad a lo largo (el interior quedará expuesto) sin llegar a cortar uno de los bordes y enrollarlos juntos como haciendo una trenza (pero con dos partes en lugar de tres).
- Colocar la trenza en la bandeja formando un círculo y cubrir con una toalla de cocina para que repose por 40 minutos y doble su tamaño.
- Una vez pasado éste tiempo, hornear la trenza por 20-25 minutos hasta que esté ligeramente dorada. Sacarla del horno y decora con azúcar glass por encima.
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