Ya hicimos nuestra receta de patatas de boniato (o camote) las cuales quedaron perfectas: crujientes por fuera y suaves por dentro. Ahora es momento de mejorarlas agregando lo mejor que podemos agregar, bacon y queso, mucho queso.
La verdad que la clave aquí son las patatas de boniato pero también es importante decidir con que las queremos acompañar por lo que esta receta es muy fácil.
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Las patatas de boniato son mis favoritas, me gustan incluso más que las patatas de papa. Ya me estoy enredando mucho pero el punto es que las prefiero porque son más dulces y no las encuentras en cualquier sitio, lo que las hace más especiales en mi opinión. Así que cada vez que voy a un lugar donde las sirvan, las pido y las comparto con amigas porque eso sí, son contundentes.
Si ya hicieron nuestra receta de patatas de boniato sabrán que en realidad son hechas en el horno lo que las hace mucho más saludables. También se pueden freír pero para que llenar toda la cocina de aceite cuando podemos hacerlo así y además ahorrarnos unas cuantas calorías para después que agregemos el resto de ingredientes.
Esta es la clásica receta de las bacon cheese fries solo que con boniato o batata así que ya se imaginarán el sabor. Lo que si quiero decir es que fuera culpas y a disfrutar un poco los placeres de la vida.
Las patatas de boniato con bacon y queso las descubrí cuando vine a España. En realidad las originales son con patata pero aquí le estamos dando un giro de sabor. La primera vez que las probé en verdad no me impresionaron mucho y aunque tampoco sea algo que como muy seguido, debo admitir que cada vez me gustan más.
Me imagino que la receta original es secreta pero la verdad que para mi esto no tiene ningún misterio. El punto está en usar buen material, como en muchas otras recetas. Tal vez pueda variar el queso, el bacon o las salsas que dan un sabor diferente pero al final siempre se obtiene un sabor muy parecido a las originales.
Así que esta es nuestra receta de patatas de boniato con bacon y queso, sin ningún secreto y deliciosa para cualquier ocasión.
Si te gustan este tipo de recetas, tienes que ver nuestra receta para hacer nachos.
Patatas de boniato con bacon y queso
Ingredients
- 1 receta entera de nuestras patatas de boniato
- 130 gr bacon en tiras
- 150 gr queso mozzarella rallado
- 100 gr queso cheddar
- Salsa tipo ranch, al gusto
Instructions
- Precalentar el horno a 180° C con calor solo de arriba. Colocar una sartén pequeña a fuego medio, agregar las tiras de bacon y cocinar por 3 minutos hasta que estén doradas.
- Tomar una bandeja de horno grande y agregar una capa generosa de salsa tipo ranch. Después, añadir las patatas de boniato junto con el bacon.
- Esparcir encima tanto el queso mozzarella como el cheddar y hornear por 7 minutos aproximadamente hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente. ¡Listo!
