Estas galletas de M&Ms son muy suaves y “chewy” con esa textura que a todos nos encanta que las galletas tengan. Son galletas de sabor neutro un poco dulce, que se complementan perfectamente con los M&Ms.
Jump to Recipe
Ahora, ¿a quien no le gustan los M&Ms? porque hasta ahora no conozco a nadie a quien no le gusten. Son chocolates con una capa dulce encima de diferentes colores, lo que los hace muy divertidos.
Estas galletas en si mismas son divertidas y de hecho son perfectas para niños pequeños, porque visualmente son muy llamativas. Y en cuanto al sabor, estas galletas son como esas típicas galletas grandes y suaves, como galletas americanas.
En España, parece que es un poco complicado encontrar M&Ms clásicos (los marrones o cafés) en cualquier supermercado. Hay que ir a un supermercado grande o en una tienda especializada en productos americanos. En México son bastante fáciles de encontrar, porque son un clásico. Ahora, lo importante es usar M&Ms, y no lacasitos, porque en nuestra experiencia, cuando se usan para este tipo de recetas, a los lacasitos se les cae mucho la capa de dulce y color exterior, lo que hace que las galletas no queden tan bien. Claro que pueden usarse, pero no los recomendamos para esto.
Estas galletas se expanden al hornearse, y quedan riquísimas, como las típicas galletas grandes que a todos nos gustan mucho.
Son muy fáciles de hacer, pero se tienen que hacer con tiempo, porque la masa necesita reposar en la nevera o refrigerador durante al menos 2 horas antes de hornearse, y si es durante la noche es aún mejor, para que la masa repose durante más tiempo. Después simplemente hay que formar bolitas con la masa y poner en una bandeja para hornear.
Si te gusta esta receta, tienes que ir a ver nuestras galletas de doble chocolate, que son riquísimas.
Galletas de m&m’s
Ingredients
- 1 taza (225 gr) mantequilla con sal, a temperatura ambiente
- 1 taza (200 gr) azúcar blanco
- 3/4 taza (150 gr) azúcar moreno
- 2 huevos grandes
- 2 cdita (10 ml) extracto de vainilla
- 3 taza (390 gr) harina de trigo de todo uso
- 1 1/2 cdita (7.5 gr) bicarbonato de sodio
- 1 cdita (5 gr) sal
- 2 taza (340 gr) chocolates m&m's*
Instructions
- En un bol mediano tamizar la harina con el bicarbonato de sodio y la sal.
- En un tazón grande, acremar con la batidora eléctrica o globo de mano la mantequilla con los dos tipos de azúcar por 3 minutos hasta obtener una mezcla más clara y esponjosa.
- Añadir los huevos uno por uno, batiendo por 30 segundos después de cada adición. Agregar el extracto de vainilla y batir hasta integrar.
- Agregar la mezcla de la harina e integrar con una espátula de goma hasta obtener una masa suave. Añadir los chocolates m&m's* e integrar con la misma espátula hasta que estén incorporadas en toda la masa.
- Porcionar la masa en 36 bolitas del tamaño de 2 cucharadas cada una, colocarlas en un plato, cubrirlas con papel film de cocina y refrigerar durante 2 horas o toda la noche.
- Precalentar el horno a 190° C. Colocar papel de horno en una bandeja grande. Colocar las galletas en la bandeja separadas al menos 5 cm entre sí ya que se esparcen mucho al hornearse.
- Hornear las galletas por 8-10 minutos hasta que se vean firmes y ligeramente doradas en los bordes pero no del todo en el centro. Retirarlas del horno y dejarlas enfriar por completo en una rejilla.
- Las galletas se pueden guardar perfectamente en tupper bien cerrado por hasta 1 semana.
