Galletas de M&Ms

by Andrea Gámez

Estas galletas de M&Ms son muy suaves y “chewy” con esa textura que a todos nos encanta que las galletas tengan. Son galletas de sabor neutro un poco dulce, que se complementan perfectamente con los M&Ms.

Jump to Recipe

Ahora, ¿a quien no le gustan los M&Ms? porque hasta ahora no conozco a nadie a quien no le gusten. Son chocolates con una capa dulce encima de diferentes colores, lo que los hace muy divertidos.

Estas galletas en si mismas son divertidas y de hecho son perfectas para niños pequeños, porque visualmente son muy llamativas. Y en cuanto al sabor, estas galletas son como esas típicas galletas grandes y suaves, como galletas americanas.

Como hacer gallletas de M&Ms

En España, parece que es un poco complicado encontrar M&Ms clásicos (los marrones o cafés) en cualquier supermercado. Hay que ir a un supermercado grande o en una tienda especializada en productos americanos. En México son bastante fáciles de encontrar, porque son un clásico. Ahora, lo importante es usar M&Ms, y no lacasitos, porque en nuestra experiencia, cuando se usan para este tipo de recetas, a los lacasitos se les cae mucho la capa de dulce y color exterior, lo que hace que las galletas no queden tan bien. Claro que pueden usarse, pero no los recomendamos para esto.

Galletas de M&Ms

Estas galletas se expanden al hornearse, y quedan riquísimas, como las típicas galletas grandes que a todos nos gustan mucho.

Son muy fáciles de hacer, pero se tienen que hacer con tiempo, porque la masa necesita reposar en la nevera o refrigerador durante al menos 2 horas antes de hornearse, y si es durante la noche es aún mejor, para que la masa repose durante más tiempo. Después simplemente hay que formar bolitas con la masa y poner en una bandeja para hornear.

Si te gusta esta receta, tienes que ir a ver nuestras galletas de doble chocolate, que son riquísimas.

Galletas de m&m’s

Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Refrigeración: 2 hours
Total Time 2 hours 25 minutes
Course Breakfast, Dessert, Snack
Cuisine American
Servings 36

Ingredients
  

  • 1 taza (225 gr) mantequilla con sal, a temperatura ambiente
  • 1  taza (200 gr) azúcar blanco
  • 3/4  taza (150 gr) azúcar moreno
  • 2 huevos grandes
  • 2 cdita (10 ml) extracto de vainilla
  • 3 taza (390 gr) harina de trigo de todo uso
  • 1 1/2 cdita (7.5 gr) bicarbonato de sodio
  • 1  cdita (5 gr) sal
  • 2 taza (340 gr) chocolates m&m's*

Instructions
 

  • En un bol mediano tamizar la harina con el bicarbonato de sodio y la sal.
  • En un tazón grande, acremar con la batidora eléctrica o globo de mano la mantequilla con los dos tipos de azúcar por 3 minutos hasta obtener una mezcla más clara y esponjosa.
  • Añadir los huevos uno por uno, batiendo por 30 segundos después de cada adición. Agregar el extracto de vainilla y batir hasta integrar.
  • Agregar la mezcla de la harina e integrar con una espátula de goma hasta obtener una masa suave. Añadir los chocolates m&m's* e integrar con la misma espátula hasta que estén incorporadas en toda la masa.
  • Porcionar la masa en 36 bolitas del tamaño de 2 cucharadas cada una, colocarlas en un plato, cubrirlas con papel film de cocina y refrigerar durante 2 horas o toda la noche.
  • Precalentar el horno a 190° C. Colocar papel de horno en una bandeja grande. Colocar las galletas en la bandeja separadas al menos 5 cm entre sí ya que se esparcen mucho al hornearse.
  • Hornear las galletas por 8-10 minutos hasta que se vean firmes y ligeramente doradas en los bordes pero no del todo en el centro. Retirarlas del horno y dejarlas enfriar por completo en una rejilla.
  • Las galletas se pueden guardar perfectamente en tupper bien cerrado por hasta 1 semana.
Tried this recipe?Let us know how it was!
Galletas de M&M

You may also like

Leave a Comment

* By using this form you agree with the storage and handling of your data by this website.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.