Estas patatas picantes al horno son una de las mejores formas de hacer patatas, o papas. Son muy fáciles de hacer, se hacen muy rápido, además se hacen en el horno y están llenas de sabor.
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Se necesitan muy pocos ingredientes, y son cosas que casi siempre todos tenemos en casa. Se pueden comer como aperitivo, como un snack, o cómo guarnición con otras cosas, para una hamburguesa, hot dog, o lo que queramos.
Hacer papas o patatas fritas, cuando son fritas, es un poco un desastre a veces, porque la cocina queda muy sucia, lo que con esta receta no pasa. Además, podríamos decir que son una versión menos grasa, porque precisamente están hechas en el horno.
El picante que le ponemos a esta receta es pimentón picante, que es lo mismo que la paprika. Aquí, de hecho, puede agregárseles también un poco de pimienta cayena, pero eso es opcional, porque mucha gente no soporta bien ningún tipo de picante ni chile.
A nosotras nos encanta, porque es una forma simple y buenísima de comer patatas, que muchas veces no sabemos como cocinarlas, o que hacer con ellas.
Ahora, en cuanto al tipo de papa o patata a usar, nosotras preferimos siempre, para este tipo de cosas, usar las que son especiales para freir. Este tipo suelen ser de un color mucho más amarillo que otras, y son un poco más duras, lo que significa que soportan mucho mejor cualquier tipo de cocción.
Para que las patatas fritas salgan rápido y no tarden tanto en el horno, recomendamos cortarlas bastante finas, en palitos como papas fritas normales, y así no tardan tanto en el horno.
Si te gusta esta receta tienes que ver nuestras patatas fritas, que son fritas fritas y son buenísimas!
Patatas picantes al horno
Ingredients
- 4 (300 gr) patatas, es mejor las que son especiales para freír
- 3 cditas sal
- 1 cdita pimentón picante o paprika
- 1/2 cdita perejil seco
- 1/2 cdita orégano seco
- 1/4 cdita cebolla en polvo
- 1/4 cdita ajo en polvo
- 1/4 cdita pimienta negra en polvo
- 2-3 cdas aceite de oliva
Instructions
- Precalentar el horno a 180ºC y preparar una bandeja para el horno con papel aluminio.
- Lavar las patatas y cortar en palitos delgados, como patatas fritas y colocar en un bowl.
- Agregar el resto de los ingredientes al bowl con las patatas y mezclar con una cuchara o con la mano para que todas las patatas estén cubiertas de especias. Colocar en la bandeja para hornear lo más separadads que se puedan una de la otra.
- Hornear las patatas a 180ºC durante 25 a 40 minutos, hasta que las patatas estén cocinadas y crujientes. Acompañar con mayonesa, mostaza o los aderezos que se desee.
