Carmina: Novedad en La Ribera

by Andrea Gámez

El Carmina es un restaurante el barcelona que antes tenía otro nombre, y por lo visto era un restaurante muy toda la vida. Ahora lo han renovado, y le han dado una vuelta a todo. Tiene platos tradicionales y típicos de Barcelona y de la zona, con ingredientes también de allí mismo.

Mejillones a la marinera restaurante
Mejillones a la marinera

Fuimos a cenar aqui con bastantes expectativas, por la renovación y porque mucha gente hablaba de el, por el interiorismo que le hicieron y por el espacio como tal, pero se nos quedo un poco corto.

Ostras

El sitio es muy mono, es una especie de palacete antiguo con un twist moderno, con luces neón, y mobiliario ecléctico. Había bastante ambiente, lo que es genial, pero la música era demasiado alta para el turno de la cena.

Ostras carmina restaurante
Ostras

La comida dejaba mucho que desear. Pedimos mejillones a la marinera, que estaban bien, pero sin nada a resaltar, las otras eran muy ricas, y se notaban frescas. Pedimos también la esqueixada de bacalao, y aunque el sabor no era bueno, el bacalao debería deshacerse en la boca, como mantequilla, sin embargo estaba un poco seco y duro, entonces no terminaba de disfrutarse.

Nuevo restaurante carmina
Esqueixada de bacalao

Después pedimos los segundos, un mar y montaña de calamarcitos rellenos de butifarra de perol y ceps y un filete de cerdo ibérico a la brasa con papas arrugadas al romesco. El filete de cerdo estaba bastante bien cocinado, y la textura de las patatas era muy buena, pero la salsa que llevaba era demasiado fuerte de sabor, pero en general el plato era bueno. En cuanto a los calamarcitos rellenos de butifarra no los recomendaría. En teoría es una buena idea, pero la verdad es que la combinación de sabores, en la práctica, no funciona, además tampoco entra mucho por los ojos. Al final este plato tuvimos que dejarlo porque no nos apetecía terminarlo.

Restaurante carmina
Mar y montaña de calamarcitos rellenos de butifarra de perol y ceps

En general, creo que es un sitio muy mono al cual ir para probar, y espero que hayamos pedido mal, y haya más platos que sean buenísimos, ya lo veremos. En conclusión, es un sitio bueno al cual ir a tomarse algo por el ambiente que tiene, pero en cuanto a la comida (cuando nosotros fuimos) no la recomiendo mucho. Por lo demás el servicio es bueno, y son atentos.

Carmina
Filete de cerdo ibérico a la brasa con papas arrugadas al romesco

El resumen

  • Lo que ordenamos: Filete de cerdo ibérico a la brasa con papas arrugadas al romesco, mar y montaña de calamarcitos rellenos de butifarra de perol y ceps, esqueixada de bacalao, mejillones a la marinera y ostras
  • Platos recomendados: Filete de cerdo ibérico a la brasa con papas arrugadas al romesco y ostras
  • Ticket medio: 30€
  • Página web: https://carminarestaurante.com/
  • Hacen reservas: Si
  • Nivel de ruido: Alto
  • Ubicación: Carrer de l’Argenteria, 37, 08003 Barcelona
  • Volvería: No

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