Precalentar una sarten a fuego medio y colocar la mantequilla ahi para que se derrita.
En un plato hondo, quebrar y verter el huevo, y usando un tenedor o un globo de cocina mezclar para romper la yema e inflar un poco. A ésto añadir la leche, la vainilla el azúcar y la sal y mezclar de nuevo.
Una vez la mantequilla esté derretida, verterla sobre la mezcla de huevo y mezclar de nuevo. Poner la sartén de nuevo sobre el fuego y verter un poco de aceite vegetal.
Tomar el pan a usar, y sobre una tabla para cortar, cortarlo en rebanadas (la forma resultante y el tamaño dependerá del tipo de pan que usemos) de un grosor de 1cm aprox.
Sumergir cada rebanada de pan en la mezcla de huevo, dándoles la vuelta para asegurarnos que absorban completamente la mezcla y queden empapados. Luego, con cuidado, llevar cada trozo a la sartén a que se cocinen por unos 3 min por cada lado.
Retirar cada trozo de la sartén y servir con un poco más de azúcar mascabado y miel de maple.
Notes
*A ésta receta se le puede agregar también 1/2 cdita de canela en la mezcla de huevo y frutos secos como toppings una vez cocinado el pan francés.