1caja (100 gr)pudín de vainilla instanténo (Jell-O* de preferencia)
3taza (720 ml)crema para batir
4-5plátanos un poco maduros, cortados en rodajas
1caja (340 gr)wafers de vainilla (Nilla* de preferencia)
Instructions
En un bol grande, combinar con un globo batidor de mano la leche condensada con el agua durante 1 minuto hasta que se integren bien.
Añadir el pudín y batir por otros 2 minutos hasta lograr una mezcla suave y homogénea. Cubrir el bol con papel film y refrigerar la mezcla durante 10 minutos para que se ponga un poco firme.
Una vez pasado éste tiempo, en otro bol grande batir la crema para batir con una batidora eléctrica o globo de mano por 2 minutos hasta que se formen picos suaves.
Agregar en tres adiciones y con cuidado la crema para batir al bol con el pudín. Batir cuidando de no perder la esponjosidad de la crema hasta lograr una mezcla muy suave y homogénea.
El pudín puede hacerse en porciones individuales o en una sola porción usando un tazón de cristal de aproximadamente 3.5-4.5 litros (un plato hondo grande de 33cm x 22cm también funciona).
Para armar el pudín en una sola porción, colocar un tercio de los wafers de vainilla en el fondo del tazón, agregar un tercio de las rodajas de plátano y encima un tercio de la mezcla de pudín. Repetir éste proceso dos veces más hasta terminar y decorar con wafers un poco triturados al final.
Cubrir el tazón con pape film y refrigerar durante al menos 4 horas o hasta 8 horas (no más de 8 ya que los plátanos empezarán a ponerse negros).