Go Back
Print
Recipe Image
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Pan de plátano
Un clásico indispensable en tu recetario
Print Recipe
Pin Recipe
Prep Time
15
minutes
mins
Cook Time
1
hour
hr
Total Time
1
hour
hr
15
minutes
mins
Course
Dessert
Cuisine
American, Mexican
Servings
12
porciones
Equipment
Horno, bowl, batidora, molde redondo de 25cm (diámetro) x 9cm (alto)
Ingredients
1x
2x
3x
5
huevos
1
taza (200 gr)
azúcar blanco
1
taza (240 ml)
aceite vegetal de sabor suave
1
cdita (5 ml)
extracto de vainilla
4
(440 gr)
plátanos maduros medianos,
machacados
3
taza (390 gr)
harina de trigo
1 1/2
cdita (10 gr)
bicarbonato de sodio
1/4
cdita (2 gr)
sal
Instructions
Precalentar el horno a 180° C y engrasar un molde redondo para rosca de 25cm de diámetro por 9cm de alto.
En un tazón mediano cernir la harina con el bicarbonato de sodio y la sal.
En un tazón grande, batir con la batidora de mano los huevos junto con el azúcar, aceite y vainilla.
Integrar los plátanos machacados, la mezcla de la harina cernida y batir hasta obtener una mezcla homogénea, sin batir demasiado.
Vaciar la mezcla en el molde y hornear por 1 hora aproximadamente o hasta que al insertar un palillo de madera este salga limpio.
Una vez listo, dejar enfriar por completo antes de cortar.
Tried this recipe?
Let us know
how it was!