En un bowl grande mezcla con la batidora la mantequilla y el azúcar por 3 minutos.
Agrega la melaza, el huevo, la vainilla y la ralladura de naranja y mezcla hasta integrar.
Cierne la harina junto con el bicarbonato, la sal y todas las especias y añádela a la mezcla de la mantequilla. Mezcla con una espátula de goma hasta obtener una masa homogénea.
Envuelve la masa con papel film y déjala reposar por al menos 2 horas en el refrigerador.
Saca la masa del refrigerador y estírala sobre una superficie limpia hasta que tenga un grosor de 0.7 cm.
Corta la masa con el molde de galleta de jengibre. Será necesario juntar la masa restante y repetir este proceso al menos una vez.
Cuando tengas todas las galletas cortadas, colócalas en un molde para horno con un poco de mantequilla.
Hornea las galletas por 10 minutos hasta que estén un poco doradas por los bordes.
Para decorar:
En un plato hondo, mezcla el azúcar con la leche. Decora las galletas usando una bolsa de repostería. Puedes adornar las galletas a tu gusto.