El bizcocho castella es un pastel de sabor neutro, con un toque de vainilla. Es un bizcocho muy peculiar, porque es conocido por tener una textura extremadamente esponjosa. Es un pastel que si lo aplastas un poco por arriba rápidamente…
Estos huevos en cocotte con tomate, queso y tocino o bacon son buenísimos. Los huevos en cocotte son huevos que se cocinan “al plato”, es decir, huevos que se cocinan y se sirven en el mismo plato en el que…
La tortilla de patatas española es un plato tradicional en España. Es algo que puede comerse casi a todas horas. De hecho casi siempre se consume más a la hora de comer o para cenar, y casi nunca para desayunar.…
Esta es la mejor receta para hacer una ensalada de huevo duro. Es la base para usar cuando sea que quieras comer una ensalada de huevo de este tipo, o para hacer un sándwich con ella o comértela así sola,…
Esta ensalada de atún con huevo es una de esas recetas muy fáciles de hacer. Tiene muchas variaciones y siempre queda bien. Nosotras la hacemos todo el tiempo porque es simple y riquísima. Es de esas recetas que te sacan…
El huevo en canasta (o huevo al hoyo, o huevo en el hoyo) es una receta bastante tradicional. A mi todo lo que tenga que ver con la hora del desayuno me encanta. Adoro todas las posibilidades, porque es un…
Los huevos rellenos son unos de esos snacks perfectos para picotear antes de una comida contundente. De hecho, mucha gente los prepara y los come antes de la cena de nochebuena o año nuevo. También son muy comunes alrededor de…
Las sopitas con huevo son uno de esos desayunos mexicanos clásicos. Ahora, no puedo hablar por todo el país, pero por lo menos en el norte este plato es muy tradicional. Mi mamá siempre nos lo hacía de desayuno, antes…
Un croque madame es un plato francés muy tradicional. En Francia, de donde es originario, se sirve en cualquier sitio. En bares, cafés, o cafeterías del barrio. Su plato hermano, es mucho más famoso, el croque monsieur. Esta es la…
Salteado de boniato y brócoli con huevo. Llega una receta 100% apta para el verano. Ya es verano definitivamente. El calor ha llegado y se ha instalado con todas sus fuerzas. Lo fresco nos llama por todos lados: queremos agua…