Los donuts rellenos de crema en inglés tienen un nombre específico. Se les llama “Boston cream donuts”, y son exactamente este tipo de donuts, rellenos de crema y con chocolate encima y son riquísimos. De hecho, algo muy curioso, es…
Esta ciabatta sin amasar es la forma más fácil de hacer una ciabatta, sobre todo si no quieres amasar. La ciabatta es un pan que es genial. En México de hecho es muy común y lo venden en muchos sitios.…
Esta trenza de miel es espectacular. Un pan como este, que se siente rústico y casero es una belleza. Es una receta muy simple y de hecho fácil de hacer, pero que tiene mucho encanto, y acaba por impresionar a…
El pan brioche en casa se volvió todo un clásico, cada lunes por la noche, que por cierto les llamábamos “lunes de pan”, mi hermana y yo decidíamos que pan hacer, si alguno que ya habíamos probado antes o alguna…
Los Croissants son un clásico. Y un buen croissant es perfección, pero un croissant casero está mucho más allá que eso. Con ésta receta siempre me impresiono de como con unos cuantos ingredientes (y mucho trabajo) resultan en algo como…
Este pan de maíz es el típico pan americano al que de hecho se le llama “cornbread” en inglés y que es tan tradicional. A mi me gusta mucho, porque es un tanto dulce, por la miel que se le…
Los scones de calabaza son unos panecillos suaves con mucho sabor a calabaza, y con un poco de glaseado (o glasa) encima. Son densos, llenos de sabor y muy suaves. Últimamente me he metido completamente a los sabores del otoño,…
El bretzel o pretzels suaves, la primera vez que los probamos, así, de pan, a mi papá le gustaron tanto que nos estuvo diciendo que los hiciéramos por mucho tiempo. No fue hasta mucho después, que les pedimos sugerencias de…
Estos panecillos de leche son riquísimos. Son muy suaves y esponjosos por dentro, además son una lindura. Son unos panes de leche que van geniales con todo tipo de cosas, por sí solos, con dulces, o para acompañar comidas saladas…