Untar cada rebanada de pan con 1/2 cucharada de mayonesa.
Agregar a dos de las rebanadas la mitad de ambos quesos en cada una y colocar las otras rebanadas encima para formar los sandwiches.
Colocar una sartén a fuego medio con la mitad de la mantequilla y cocinar ambos sandwiches durante 2 minutos.
Darles vuelta a los sandwiches, añadir el resto de la mantequilla y cocinar por 2 minutos más hasta que estén dorados. Retirar los sandwiches de la sartén y listo.