Mantequilla o aceite para cocinar,cantidad necesaria
Instructions
Pelar y cortar los plátanos por la mitad. Colocarlos junto al resto de ingredientes (excepto la mantequilla) en la licuadora o procesador de alimentos y triturar por 30 segundos hasta obtener una mezcla homogénea y un poco espesa.
Colocar una sartén grande a fuego medio con un poco de mantequilla. Una vez que esté caliente, agregar una cucharada grande de la mezcla para hacer un panqueque.
Cocinar por 2 minutos hasta que la superficie del panqueque esté con burbujas y se infle un poco. Darle la vuelta y cocinar por otro minuto más hasta que esté ligeramente dorado. Repetir el proceso con el resto de la mezcla hasta obtener 8 panqueques aproximadamente.
Servir los panqueques calientes acompañados con fruta, jarabe de maple o miel.