500grcarne de ternera o res suave(cabreria, solomillo)
Sal al gusto
Pimienta negraal gusto
Aceitecantidad necesaria
1/2col morada
3cdasazucar blanco
30grmantequilla
1tomate
Queso para derretirnosotras usamos mozzarella
Lechuga italianacantidad necesaria
Mayonesaal gusto
Instructions
Lavar y poner a desinfectar las hojas de lechuga el tiempo necesario.
Salpimentar la carne al gusto, partirla en trozos, y cocinarla en un sarten con aceite a fuego medio.
Partir en juliana la col y ponerla a caramelizar en un sartén con el azúcar, mantequilla y dejar que se caramelice, removiendo de vez en cuando.
Mientras la carne y la col se cocinan, secar la lechuga con un paño y trocearla. Además, cortar el tomate en rebanadas.
Partir los panes por la mitad y poner a tostar en un sartén.
Para hacer la hamburguesa, tomar los panes, untarlos con mayonesa, luego poner trozos de lechuga en cada uno, una rebanada de tomate, un poco de col caramelizada, luego trozos de carne, rebanadas de queso (que se derretirá por lo caliente de la carne) y por último la otra mitad del pan. Y listo!