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Este es un dutch baby pancake o pancake alemán y es súper fácil de hacer. Se
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hace en una sartén de hierro fundido, eso sí. La colocamos en el horno 5 minutos a
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210 grados centígrados. En un bol o licuadora mezclamos huevos, harina, leche
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azúcar, sal y extracto de vainilla. Es todo. Agregamos mantequilla a la sartén y
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esperamos a que se derrita sin que se queme. Vertemos la mezcla en la sartén y
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llevamos al horno 20 minutos. El pancake queda muy inflado y dorado, riquísimo
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Encima le puedes poner todo lo que quieras