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Esta es la receta para hacer una focaccia sin amasar. Así es, sin amasar y queda así esponjosa
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Para empezar mezclamos agua, levadura y miel y dejamos reposar. Tamizamos harina y sal y añadimos
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la mezcla de antes. Debe quedar así. Colocamos en un bol con aceite, cubrimos bien y llevamos
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al refrigerador por ocho horas o hasta un día entero. Cuando haya pasado este tiempo le damos
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cuatro dobleces a la masa usando tenedores. Untamos un molde con mantequilla y agregamos
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aceite. Colocamos la masa y la dejamos de una a cuatro horas hasta que doble su tamaño
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Aplastamos un poco formando hoyos, agregamos más aceite y sal. Horneamos a 230 grados
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centígrados durante 25 minutos. Parnizamos con mantequilla con ajo y a disfrutar. Mira
