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Estas barras de caramelo y chocolate se llaman Millenaires Shortbread y se
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componen de tres capas shortbread, caramelo y chocolate con sal arriba. Para
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la base, en un bol acremamos mantequilla con azúcar y sal, añadimos harina y
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fécula de maíz y lo colocamos todo en un molde cuadrado de unos 22 centímetros
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Nosotras no teníamos un molde de esta medida y pusimos un poco de papel
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aluminio para darle forma. Horneamos durante 30 minutos. Para el caramelo cocinamos leche condensada, mantequilla, azúcar moreno, jarabe de maíz o miel
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extracto de vainilla y sal durante 17 minutos hasta que la mezcla tenga esta
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textura. Lo vaciamos encima del bizcocho y refrigeramos una hora. Por último
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derretimos chocolate y crema para batir, lo vertemos encima de todo y espolvoreamos
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un poco de sal en escamas. Refrigeramos media hora y cortamos 16 trozos. El
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resultado es increíble
