La limonada brasileña es una receta de limonada especial. No es una limonada cualquiera, o no como la hacemos en México por lo menos. La limonada brasileña tiene una especie de espumita que se forma arriba, que a mi me encanta. Para mi esa capa es la mejor parte de todo. Y además, el sabor que tiene es muy particular.
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Otra de las características especiales que tiene esta limonada es que está endulzada con leche condensada. Para mi lo normal al endulzar cualquier tipo de bebida es usar azúcar normal, del blanco de siempre. O si eso azúcar moreno. Pero nunca se me había ocurrido endulzar una bebida con leche condensada, y me gusta mucho la idea.
Y esto es porque el dulzor que queda de usar leche condensada es muy diferente que cuando se usar azúcar normal. Porque la leche condensada, además de dar dulzor, da cuerpo y un sabor característico. Te va a gustar mucho, eso está más que garantizado.
Además de estas cosas, algo de la limonada brasileña que hay que resaltar es que está hecha con limas, y no limones. Ósea, para nosotros los Mexicanos, la limonada brasileña está hecha con limones (los verdes).
Lo ideal es que las limas estén bien jugosas y grandes de preferencia. Y que las cáscaras estén verdes y bonitas. Todo esto es porque para hacer esta limonada, se usa la lima entera, con todo y la cáscara. Yo lo único que recomiendo quitar es las semillas, eso si.
Si te gusta esta receta, tienes que ir a ver nuestra limonada de lavanda, una receta con muchísimo encanto!
Ingredients
Method
- Agregar las limas sin semillas (con todo y la cáscara) con el agua a una licuadora y triturar por 1 minuto hasta obtener un líquido homogéneo.
- Colocar una jarra con un colador encima y agregar el líquido a través del colador para quitar los trozos que resultaron.
- Regresar el líquido ya colado a la licuadora, agregar la leche condensada y triturar por 30 segundos más hasta que todo esté integrado.
- Servir la limonada en dos vasos con mucho hielo y listo.
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