Pastel italiano de avellanas (Torta de Nocciole)

El pastel italiano de avellanas, o torta de nocciole (en italiano) es un bizcocho, o pastel, hecho para tomarse con alguna bebida. Es perfecto, en mi opinión, para comer con una taza de café, té, o un vaso de leche. El bizcocho es de avellanas, y se le nota, porque sabe muchísimo a avellanas, además […]

Pastel de chocolate texas sheet

El pastel de chocolate texas sheet es un pastel de chocolate que se siente casero, porque es sencillo y fácil de hacer, y por esto mismo es un postre que da mucho una sensación de ser acogedor. Es el típico postre que haría nuestra mamá o abuela en casa, porque es de esas cosas prácticas, […]

Panque de calabaza

Este panque de calabaza, o bizcocho de calabaza es suave, lleno de sabor y especiado. Sabe a todo lo que el otoño debe saber. Es acogedor y es riquísimo. Es un bizcocho simple que lleva calabaza en la mezcla, como ingrediente principal, y la calabaza, como todos sabemos, funciona muy bien para todo tipo de […]

Whoopie pays de avena

Los whoopie pays de avena puede que sean mis galletas de este tipo favoritas. Los whoopie pays son galletas que tienen un relleno, es decir, son como un sándwich de galletas, con algo en el interior. Estos whoopie pays son de galletas de avena con un relleno de malvaviscos o bombones blancos. No es broma […]

Roles de canela y calabaza

Los roles de canela y calabaza son perfectos para esta temporada. No hay un postre mejor para el otoño. Tienen todos los ingredientes típicos de este tiempo. Tienen canela, jengibre, nuez moscada, clavo de olor, calabaza, vainilla y queso crema. Son ideales para estar con una manta viendo una película, y comiendo con un chocolate […]

Mousse de mango

El mousse de mango es una receta simple que tiene un resultado muy bueno. Es fresco, de sabor intenso y un poco dulce. Es uno de esos postres ligeros, que uno se siente bien comiendo. A nosotras nos gusta hacerlo sobre todo durante la temporada de mango, que en México suele ser en verano, unos […]

Pastel de durazno

El pastel de durazno o de melocotón es riquísimo. Es un postre que se siente muy casero, y que tiene muchísimo encanto. Es un pastel sencillo, tipo bizcocho con mucho melocotón en la mezcla, ¡lo que nos encanta! Es una receta fácil de hacer porque no se necesitan ingredientes raros ni utensilios especiales. Con las […]

Sorbete de uva

Este sorbete de uva es muy famoso, porque es una receta fácil de hacer que tiene resultados espectaculares. Un sorbete es un especie de helado o “nieve” a base de agua, que no lleva leche ni yemas de huevo, como muchos helados o “nieves” típicas llevan. Un sorbete, entonces, es un helado a base de […]

Pastel blanco con relleno de zarzamora

Este pastel blanco con relleno de zarzamora es riquísimo. Los pasteles son mi perdición. Me generan una sensación de amor-odio porque los amo pero también son mi mayor reto en la cocina. Como muchos de ustedes sabrán, en este blog no nos caracterizamos por hacer postres hermosos sino más bien deliciosos, así que siempre que […]

Tarta de ricotta y dulce de leche

Esta tarta de ricotta y dulce de leche es un postre increíble. Para mi, es muy novedoso, porque es diferente. La base que tiene es a la vez mucho más parte del postre como tal, porque se le pone para la base y para la parte de arriba, y de alguna forma se mezcla con […]