A lo largo de los años, y a medida que hemos ido haciendo crecer esta web y compartiendo recetas con todos ustedes, mucha gente nos ha hecho una pregunta sencilla «¿Qué utensilios necesito tener para poder hacer postres en casa fácilmente?» y luego añaden algo como «Quería hacer esa receta pero no tenía el molde que necesitaba, o una espátula, etc». Así que, por eso, y para dejar claro lo que necesitas para estar cómodo haciendo prácticamente cualquier receta, aquí te traemos, 6 utensilios básicos para para hacer postres en casa.

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Hay que dejar algo claro, aquí, no estamos hablando de alguien que quiere vender postres y hacer de esto un negocio. En ese caso, recomendaríamos otro tipo de utensilios seguramente de nivel más industrial, que hacen que cocinar cosas en lotes más grandes sea más cómodo. trabajar. Aquí nos vamos a centrar en la persona normal, que, como nosotras, le encanta hacer postres en casa, o quiere empezar a hacerlo. Con estos utensilios vas a poder hacer casi todas las recetas de postres que te enseñaremos en esta web. No hablaremos de las cosas más específicas que necesitarías para recetas concretas, sino que nos centraremos en las que usarás una y otra vez. Así que aquí lo tienes, 6 utensilios básicos para hacer postres en casa.

1.Tazas medidoras

Este punto tenía que ser el primero. Como ya sabrás, cuando se trata de postres, no tenemos tanta libertad como con la cocina salada en general. Es decir, aquí tenemos que medir los ingredientes para obtener los resultados que queremos. Cuando se trata de postres, cuando cambias las proporciones, cambias el resultado, y basta un ligero cambio cambiar mucho un postre, así que hay que medir todos los ingredientes. Y para eso necesitamos tazas medidoras. Estas tazas son medidas estándar que sirven tanto para ingredientes sólidos como líquidos. En cuanto al material, hemos descubierto que nos gusta que sean de acero inoxidable. Sentimos que las de plástico retienen olores o sabores de alguna manera, y no nos terminan de convencer.

Aquí tienes nuestros favoritos disponibles en Amazon. Tazas de medir muy similares a las que enseñamos aquí y en nuestro video de youtube. Set de tazas medidoras de Kitchencraft de acero inoxidable , otras similares estas Tazas medidoras de acero inoxidable acabado cobre de Masterclass, y estas Tazas medidoras Lacor de acero inoxidable.

2.Cucharas medidoras

Se trata de la misma idea que las tazas medidoras, y también funcionan tanto para ingredientes sólidos como líquidos. Sin embargo, las cucharas están pensadas, por supuesto, para cantidades más pequeñas de ingredientes. Las cucharas medidoras también suelen venir en juegos de varias piezas. En el caso de las cucharas, hay dos tamaños principales: cucharada y cucharadita. Los tamaños de estos juegos son más o menos los siguientes casi siempre: 1 cucharada, 1/2 cucharada, 1 cucharadita, 1/2 cucharadita, 1/4 cucharadita, y algunos también tienen 1/8 de cucharadita. En cuanto al material, al igual que las tazas medidoras, el acero inoxidable nos parece la mejor apuesta hasta el momento.

Nuestras favoritos de Amazon, similares a las que enseñamos en estas fotos y en nuestro video de youtube te los dejamos aquí. Cucharas medidoras de acero inoxidable Vicloon, Cucharas medidoras de acero inoxidable Aoosy.

NOTA: Sabemos que mucha gente prefiere utilizar una báscula de cocina para medir los ingredientes en lugar de tazas o cucharas medidoras. Por eso aquí, y en todas nuestras recetas, te damos las dos medidas de todos los ingredientes, para que puedas usar la que te resulte más cómoda. A nosotros, sin embargo, nos gustan más las tazas y las cucharas para cosas rápidas y sencillas, y al hacer cantidades pequeñas de las recetas en casa.

Aquí también te dejamos un set de tazas y cucharas medidoras de acero inoxidable y un set de acero inoxidable y plástico, si es que lo prefieres, que nos parece super bonito! Y aquí tienes un set del que nos enamoramos, por ti quieres algo que sea más estéticamente placentero, un set de color dorado y con madera. ¡Muy bonito!

3.Espátula de silicona

Ahora, al mezclar una masa para un pastel que estás haciendo, y luego verterla en un molde. ¿No te molesta, como a nosotras, cuando ves que se queda muchísima de la mezcla en el bol, y no puedes sacarla? y parece que no puedes hacer que caiga dentro del molde a menos que uses los dedos para limpiar bien el bol y aprovecharlo todo. Pues para eso está la espátula de silicona. Te ayuda a sacar toda la mezcla deliciosa de un pastel del bol, y ponerlo todo en el molde para llevar al horno.

Una espátula de silicona es básica. Tienes que tener una. Hace que sea mucho más fácil aprovechar toda la mezcla de cualquier receta. Y te aseguramos que, aunque no acabes haciendo tantos postres como te gustaría, la usarás mucho. Porque es que no sólo es ideal para hacer postres, sino también para cocinar en general. Te hará la vida mucho más fácil. Te recomendamos comprar un juego de tres espátulas de diferentes tamaños cada una, verás lo útil que es.

Aquí está el set de espátulas de silicona que enseñamos aquí y en nuestro video de youtube, que es el set que usamos todo el tiempo. Y aquí hay otro set de tres espátulas (nos gusta que sean tres) que es muy bonito. Y aquí hay una espátula por si sola, una pieza (que en realidad es lo único que necesitas) espátula de silicona 3 claveles. Ahora si quieres sentirte más profesional aquí tienes este set que también viene con una espátula especial para el betún.

4.Bol

¿Y en qué vas a mezclar la masa? Necesitas un bol. Ya sabemos que puede que tengas un bol que utilices normalmente para esto. Sin embargo, si no lo tienes o si quieres algo un poco mejor para postres, te recomendamos un bol con goma debajo, que hace que el bol se agarre a la encimera de la cocina, ósea que sea antideslizante, y facilita el batido. Desde nuestro punto de vista, hablando de lo básico, sólo necesitas uno de tamaño medio y ya está. Asegúrate de elegir uno que te haga la vida más fácil. Y en cuanto al material, te recomendamos uno de plástico de buena calidad, ya que es más seguro que el vidrio, por ejemplo. O también puedes usar uno de acero inoxidable, también son seguros y aguantan muchísimo.

Aquí tienes un bol de acero inoxidable con base antideslizante que es muy funcional. Además, aquí esta un set de tres bols de Kitchenaid que nos parece adorable. Sino, tienes un bol de cristal como el que enseñamos en el video de youtube, y aqui estan los bols de ikea, el de cristal, y el de acero inoxidable, como en la foto aquí.

5.Batidor de mano

Tienes que tener un batidor de mano. Esto tenía que estar en esta lista, sin duda. Un batidor de mano ayuda a batir un montón de mezclas diferentes. Nos gusta el batidor de mano porque es rápido y sencillo de usar. Sin embargo, si quieres algo más eficaz, te recomendamos una batidora eléctrica de mano. Es básicamente la misma idea, pero eléctrica. Además, la mayoría de las batidoras eléctricas de mano tienen diferentes accesorios que son mejores para merengues, pasteles normales o mezclas variadas y otros para hacer pan. Una batidora de mano normal no te ayudará a amasar una masa para pan, tenlo en cuenta y así eliges la opción que más te convenga.

Te dejamos exactamente el mismo batidor de mano que enseñamos en nuestro video de youtube y aqui. Aquí tienes otro batidor de mano que nos gusta y también usamos. Y aquí tienes la batidora de mano eléctrica de philips que enseñamos aqui y en el mismo video de youtube y aquí hay otra opción que se ve de muy buena calidad.

6.Molde redondo

Nos gusta la idea de tener un molde redondo como este porque sirve para tartas, cheesecakes, pasteles e incluso brownies o barras si no te importa la forma redonda. Recomendamos que este sea el primer molde que compres, suponiendo que tu horno incluye ya una bandeja para hornear, como es el caso cuando compramos la mayoría de los hornos. De este modo, vas a poder utilizar la bandeja para hornear galletas, por ejemplo, o algunos panes. Ahora bien, si puedes conseguir un molde redondo que sea springform (que tenga este mecanismo que se ve en la foto, que hace que las paredes se separen de la base del fondo si así se quiere), aún mejor. Es ideal para desmoldar lo que sea que hayamos cocinado de forma muy fácil. Es un primer molde estupendo y sirve para muchas cosas.

Aquí está un molde springform redondo similar a los que nosotras tenemos y usamos, aquí te dejamos un molde springform de acero al carbono, un molde springform en color rojo, y este molde en color rosa que es super bonito, de Dr. Oetker.

Con estos utensilios podrás hacer la mayoría de las recetas de postres que se te ocurran. Dinos lo que piensas. ¿Se nos paso algo que crees que también es básico y debería estar dentro de esta lista?