Agregar a una taza de 375 ml aproximadamente (apta para el microondas) la harina junto con el polvo para hornear, sal y azúcar.
Añadir el jugo de naranja, huevo, mantequilla derretida, extracto de vainilla y mezclar con un tenedor por unos segundos hasta obtener una mezcla suave y sin grumos. Si se desea, agregar chispas de chocolate y mezclar.
Introducir la taza al microondas y cocinar a temperatura alta (HIGH) de 1 minuto a 1 minuto y medio hasta que el mug cake se infle y se vea un poco firme (el tiempo dependerá de cada microondas). Es importante no cocinarlo en exceso para que no se haga duro y cuidar que la mezcla no se salga de la taza.
Retirar el mug cake del microondas y dejarlo enfriar por unos minutos antes de comer. Espolvorear con azúcar glass si se desea y además se puede acompañar con helado, fruta o crema batida.