Este mug cake de naranja con chispas de chocolate es una receta muy fácil de hacer. Y es que ese es el propósito de un mug cake. Un “mug cake”, en inglés, literalmente quiere decir algo como, pastel de taza. Y eso es porque se hace toda la preparación (y también se cocina) en una misma taza.
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Lo mejor de este tipo de pasteles es la rapidez. Son muy rápidos de hacer y además, muy fáciles. Otra parte que te va a encantar, es que este mug cake se cocina en el microondas, por lo que ni siquiera necesitas un horno para hacer esta receta.
Ahora, este mug cake de naranja con chispas de chocolates es muy rico. La combinación de naranja con chocolate siempre sabe bien, porque ambos sabores se balancean muy bien el uno al otro. El resultado es super esponjoso y muy suave.
Se cocina perfectamente (y muy rápido) en el microondas, y la textura que le queda al final es riquísima! (como se ve en la foto). Y si, para los que pueden tener dudas, en el microondas un pastel puede cocinarse sin problemas, como en este caso, un pastel chiquito en una taza.
La idea de esta receta es que puedas hacerla de forma rápida cuando se te antoje algo dulce. Sin que sea nada complicado, y con cosas (que la mayoría de nosotros) tenemos en casa casi siempre.
El azúcar glass que nosotras recomendamos ponerle arriba es totalmente opcional. Tu puedes o no ponerselo, porque es nada más para darle un toque dulce extra, porque el pastelito en sí no es demasiado dulce. Así que si no tienes azúcar glass lo puedes omitir sin problema.
Si te gusta esta receta, tienes que ir a ver nuestro mug cake de chocolate, que te va a encantar.
Mug cake de naranja con chispas de chocolate
Ingredients
- 5 cdas (40 gr) harina de trigo de todo uso
- 1/4 cdita (1.7 gr) polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 3 cdas (45 gr) azúcar blanco
- 1/4 taza (60 ml) jugo de naranja natural
- 1 huevo
- 2 cdas (30 ml) mantequilla sin sal, derretida
- 1/4 cdita (1.2 ml) extracto de vainilla
- Chispas de chocolate semiamargo (opcional)
- Azúcar glass, para decorar (opcional)
Instructions
- Agregar a una taza de 375 ml aproximadamente (apta para el microondas) la harina junto con el polvo para hornear, sal y azúcar.
- Añadir el jugo de naranja, huevo, mantequilla derretida, extracto de vainilla y mezclar con un tenedor por unos segundos hasta obtener una mezcla suave y sin grumos. Si se desea, agregar chispas de chocolate y mezclar.
- Introducir la taza al microondas y cocinar a temperatura alta (HIGH) de 1 minuto a 1 minuto y medio hasta que el mug cake se infle y se vea un poco firme (el tiempo dependerá de cada microondas). Es importante no cocinarlo en exceso para que no se haga duro y cuidar que la mezcla no se salga de la taza.
- Retirar el mug cake del microondas y dejarlo enfriar por unos minutos antes de comer. Espolvorear con azúcar glass si se desea y además se puede acompañar con helado, fruta o crema batida.
