De este helado de plátano y crema de cacahuete hay algo que me gusta mucho y no es la parte del helado, sino el plátano. El plátano me parece una fruta maravillosa por su sabor, textura y versatilidad. Para hacer helados frescos y saludables el plátano es lo mejor porque además de su cremosidad va perfecto con muchos y diferentes…
Salteado de boniato y brócoli con huevo. Llega una receta 100% apta para el verano. Ya es verano definitivamente. El calor ha llegado y se ha instalado con todas sus fuerzas. Lo fresco nos llama por todos lados: queremos agua fresca, ducha fresca, aire fresco y comida fresca. La comida sobre todo la queremos ligera aunque no sea del todo…
En un fin de semana ya sea viernes, sábado o domingo (aunque para mi cuenta desde el jueves que por cierto es mi día favorito de la semana) hacer esta hamburguesa de pulled pork es muy buena idea. Digo en fin de semana porque es cierto que para hacerlas primero debes hacer el pulled pork que toma un poco de…
Este panqué de chocolate es para morirse de antojo. En México y en muchos otros países le llamamos panqué a los que en inglés se les llama “pound cake”, lo usamos para los bizcochos que no son en realidad bizcochos como tal, ni pasteles, y que tienen una forma de “pound cake”, es decir, hechos en molde rectangular alto o…
Unas quesadiarias como dice mi hermano. Las quesadillas en México son tan típicas que las podemos comer literalmente para desayunar, comer o cenar. Una quesadilla es una tortilla con queso ya sea de harina de trigo o de maíz, así de fácil. Nuestra raíces nos llaman con estas quesadillas de fajitas de pollo no tanto por las fajitas pero si…
Un experimento reciente que nos dejó una gran receta. Estos cupcakes de galleta de chispas de chocolate que inicialmente serían de cookie dough resultaron ser mucho mejor de lo que imaginábamos. Yo soy mucho de cupcakes, me encanta el hecho de que sean porciones individuales y pequeñas. La verdad es que son lo mismo que un bizcocho pero tienen algo…
El pulled pork es una de esas comidas contundentes que a todos se nos antoja de vez en cuando. Ya saben, cuando tenemos hambre de algo pero no sabemos exactamente de que, nos ponemos a hacer una lista mental de lo que podríamos comer y esa lista siempre incluye pizza, nachos, sushi, tacos y hamburguesa de pulled pork. Al menos…
Ya hicimos nuestra receta de patatas de boniato (o camote) las cuales quedaron perfectas: crujientes por fuera y suaves por dentro. Ahora es momento de mejorarlas agregando lo mejor que podemos agregar, bacon y queso, mucho queso. La verdad que la clave aquí son las patatas de boniato pero también es importante decidir con que las queremos acompañar por lo…
El pan frances con platano es delicioso. La tostada francesa o french toast es un clásico del brunch, al menos para nosotras. Lo mejor es que puedes hacerlo tanto dulce como salado y acompañarlo con una gran variedad de ingredientes. Para hacer un buen french toast hay que tener una buena base y eso significa tener un buen pan. Nosotras…
Hoy traemos la receta de las berlinesas porque estamos celebrando el Día Internacional de la dona, que se celebra todos los años el primer viernes del mes de Junio. Las berlinesas son un tipo de dona, aunque no tengan el agujero en el centro y además probarlas merece la pena. Nosotras llamamos donas a los donuts así que vete acostumbrando…