Ingredients
Method
- Encajar los palitos de madera en los palitos de mozzarella para hacer las banderillas y refrigerar mientras se hace el resto de la receta.
- En un bol grande colocar la harina con el azúcar, sal, polvo para hornear y mezclar con el batidor globo de mano.
- Añadir el huevo con la leche y batir por 1 minuto hasta que todos los ingredientes se integren y se obtenga una masa suave un poco espesa y pegajosa.
- Vaciar ésta masa en un vaso grande para luego introducir aquí las banderillas. Además, colocar en un plato plano el panko.
- Colocar una olla mediana a fuego medio con suficiente aceite para freír. Por otro lado, colocar papel secante en un plato para retirar el exceso de aceite una vez que estén fritas las banderillas.
- Sacar las banderillas del refrigerador e introducir una por una primero en la masa del vaso y después en el panko. Así, hasta que todas estén totalmente cubiertas.
- Una vez que el aceite esté caliente, freír las banderillas de dos en dos por 3 minutos hasta que estén ligeramente doradas. Retirarlas del aceite, colocarlas en el plato con el papel secante y casi inmediatamente después, espolvorearlas con azúcar.
- Acompañar las banderillas con mostaza, mayonesa y/o ketchup.