Go Back
–+ servings

Barritas crudiveganas de chocolate y galleta

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 12
Course: Dessert
Cuisine: American
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Para la galleta:
  • 3/4 taza (97 gr) harina de coco o coco rallado sin azúcar
  • 3/4 taza (75 gr) avena en hojuelas
  • 3/4 taza (97 gr) harina de almendras
  • 1 taza (150 gr) dátiles o pasitas
Para el chocolate:
  • 2 tazas (300 gr) dátiles o pasitas
  • 1 cda (15 gr) mantequilla de almendra sin azúcar
  • 2 cdita (10 ml) extracto de vainilla
  • 3 cdas (30 gr) cacao sin azúcar
  • 1/4 taza (60 ml) agua de coco sin azúcar o agua natural
  • Nueces o anacardos para decorar

Equipment

  • Procesador de alimentos, papel encerado, molde cuadrado de 20cm

Method
 

Para la galleta:
  1. Cubrir la base de un molde cuadrado de 20 cm con papel encerado para después colocar las barritas y que no se peguen.
  2. Colocar todos los ingredientes en un procesador de alimentos y tritura hasta que se forme una"masa" moldeable.
  3. Extender la masa de galleta en el molde con una espátula o con tus manos hasta que quede bien aplanada. Introducir al refrigerador por 15 minutos.
Para el chocolate:
  1. En el mismo procesador de alimentos, triturar todos los ingredientes para hacer el chocolate hasta tener una mezcla un poco espesa y cremosa.
  2. Verter esta mezcla encima de la galleta, una vez que se haya refrigerado, y esparcirla hasta que cubra toda la superficie.
  3. Colocar suficientes nueces o anacardos encima del chocolate para tener un toque crujiente. Refrigerar por otros 15 minutos y después cortar en 12 porciones iguales. Listo!

Tried this recipe?

Let us know how it was!