Ingredients
Method
- Precalentar el horno a 180° C. Engrasar con un poco de mantequilla o aceite en aerosol un molde para 12 donas o dos moldes para 6 donas, con cavidades de 9 cm de diámetro aproximadamente.
- En un bol mediano tamizar la harina con el polvo para hornear, la sal y la nuez moscada. Mezclar con una cuchara y reservar hasta que se necesite.
- Aparte, en un bol grande agregar el azúcar con el huevo, la mantequilla derretida, la leche y el extracto de vainilla. Batir con un batidor de globo por 1 minuto hasta que todos los ingredientes se integren perfectamente.
- Añadir la mezcla de la harina en dos adiciones, batiendo por 10 segundos después de cada una para obtener una mezcla suave y sin grumos.
- Una vez lista la mezcla, usar una cuchara o una espátula de goma para transferirla a una manga pastelera o bolsa ziploc sin duya. Cortar la punta de la manga o bolsa con unas tijeras o un cuchillo, y con cuidado llenar cada cavidad del molde para donas hasta 3/4 de su capacidad. Con estas cantidades deben salir 12 donas en total.
- Hornear las donas a 180° C por 12 minutos aproximadamente o hasta que estén ligeramente doradas y al introducir un palillo de madera el mismo salga limpio.
- Aparte, colocar el azúcar glass en un plato plano grande. En cuanto salgan las donas del horno, pasar cada una por el azúcar para que queden bien impregnadas y cubiertas. Es importante hacer este paso mientras las donas aún están calientes. Servirlas tibias y listo!