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French toast con dulce de leche y platano asado

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Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2
Course: Breakfast, Dessert
Cuisine: American, French
Ingredients Method

Ingredients
  

Para el french toast:
  • 4 rebanadas de pan de molde
  • 2 huevos medianos
  • 3 cdas (45 ml) leche
  • 1 cda (15 gr) azúcar moreno
  • 1 cdita (5 ml) extracto de vainilla
  • 1/4 cdita (1.7 gr) sal
  • 1 cda (15 gr) mantequilla sin sal
Para el plátano asado y acompañamiento:
  • 3 plátanos medianos
  • 2 cdas (30 gr) mantequilla sin sal
  • 3 cdas (45 gr) azúcar moreno
  • 1 pizca de sal
  • Dulce de leche, cantidad suficiente

Method
 

Para el french toast:
  1. Colocar en un bol pequeño los huevos junto con la leche, azúcar moreno, vainilla y sal. Mezclar con un tenedor hasta lograr una mezcla homogénea.
  2. Colocar una sartén grande a fuego medio con la mitad de la mantequilla. Tomar dos rebanadas de pan, pasarlas por la mezcla de huevo haciendo que se impregnen bien y colocarlas en la sartén para que se cocinen 2-3 minutos por cada lado hasta que estén ligeramente doradas.
  3. Realizar el mismo paso con las otras dos rebanadas de pan y reservar hasta que se necesiten.
Para el plátano asado y acompañamiento:
  1. Cortar el plátano en rodajas. En la misma sartén grande a fuego medio agregar la mantequilla y después el plátano.
  2. Añadir rápidamente el azúcar y la sal encima de las rodajas de plátano y dejar que se cocinen 2 minutos por cada lado hasta que estén ligeramente doradas y caramelizadas.
  3. Servir el french toast con una capa de dulce de leche y las rebanadas de plátano asado encima. ¡Listo!

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