Ingredients
Equipment
Method
- Colocar el agua fría en un bol mediano apto para el microondas y espolvorear toda la grenetina encima para que se hidrate. Dejar reposar por unos minutos.
- En una licuadora o procesador de alimentos agregar el yogurt natural, la leche condensada, la leche o crema para batir y la pizca de sal. Triturar por 20 segundos aproximadamente hasta lograr una mezcla suave y homogénea.
- Aparte, derretir la grenetina en el microondas por intervalos de 15 segundos, es decir, se introduce el bol 15 segundos al microondas y se saca después de este tiempo para mezclar un poco con una cuchara. Se vuelve a repetir el proceso hasta que la grenetina esté totalmente derretida.
- Una vez derretida la grenetina, añadirla con cuidado a la mezcla de la licuadora y triturar por otros 20 segundos hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados.
- Vaciar esta mezcla en un molde hondo para gelatina de tu preferencia (que debe tener un poco de aceite vegetal en su interior para que la gelatina no se pegue) y refrigerar por un mínimo de 6 horas o toda la noche de preferencia.
- Una vez lista, desmoldar la gelatina y colocarla en un plato grande para servir. Si desmoldar la gelatina te esta costando, puedes usar tus dedos para separar un poco la gelatina del molde, o sumergir el mole con la gelatina todavia dentro en un poco de agua caliente durante unos segundos. Decorar con mermelada de fresa por encima y listo.