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–+ servings

Helado de coco

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Prep Time 15 minutes
Tiempo en el congelador: 6 hours
Total Time 6 hours 15 minutes
Servings: 4
Course: Breakfast, Dessert
Cuisine: American
Ingredients Method

Ingredients
  

  • 2 tazas (480 ml) crema de coco (en lata), muy fría
  • 1/2 taza (100 gr) endulzante de preferencia (azúcar blanco, miel de maple, sustituto de azúcar)
  • Pizca de sal
  • 2 cdita (10 ml) extracto de vainilla
  • 3/4 taza (75 gr) coco rallado sin azúcar

Method
 

  1. Colocar todos los ingredientes en un bol grande y mezclar con un globo batidor de mano por 1 minuto hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
  2. Vaciar esta mezcla en un molde para hacer hielos y llevar al congelador por al menos 4 horas.
  3. Una vez que se tengan hielos de la mezcla, colocarlos en un procesador de alimentos o licuadora de mucha potencia y triturar hasta que se forme la textura de helado.
  4. El helado se puede consumir directamente triturado o se puede congelar de preferencia por otras 2 horas para que esté más firme.
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