Ingredients
Method
- Precalentar el horno a 200° C. Engrasar con un poco de mantequilla un molde rectangular grande. Aparte, cortar las peras por la mitad, retirarles las semillas y luego cortarlas en rebanadas delgadas.
- Colocar la lámina de masa hojaldre sobre el molde rectangular. Con un cuchillo, dividirla en 6 rectángulos iguales. Luego, marcar suavemente (sin cortar por completo) una línea a 1.5–2 cm hacia el interior del borde de cada rectángulo, formando un marco interior que servirá para contener el relleno de los hojaldres.
- Colocar las rebanadas de pera sobre cada rectángulo de masa, procurando no cubrir el borde marcado y acomodándolas de forma ordenada, ligeramente superpuestas. Aparte, en un bol pequeño mezclar el azúcar con la canela en polvo.
- Espolvorear cada rectángulo de masa con la mezcla de azúcar y canela y agregar encima 2 o 3 cubos de mantequilla. Hornear los hojaldres a 200 °C durante 15–20 minutos aproximadamente, hasta que estén bien dorados y la pera se vea ligeramente suave.
- Una vez listos, sacar los hojaldres del horno y untarlos con miel usando una brocha de cocina para darles su brillo característico. Servirlos calientes y, si se desea, acompañarlos con helado.