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–+ servings

Mousse vegano de chocolate

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Prep Time 5 minutes
Cook Time 5 minutes
Refrigeración: 4 hours
Total Time 4 hours 10 minutes
Servings: 4
Course: Dessert, sweets
Cuisine: American
Ingredients Method

Ingredients
  

  • 1 lata (400 ml) leche o crema de coco
  • 1/2 taza cocoa en polvo sin azúcar
  • 3/4 taza chocolate semiamargo vegano, cortado en trozos
  • 1/4 cdita (1.7 gr) sal
  • 4 cdas (60 gr) azúcar de elección o sustituto de azúcar
  • 1 cdita (5 ml) extracto de vainilla

Method
 

  1. Colocar una olla mediana a fuego medio y agregar la mitad de la crema de coco. Añadir la cocoa, el chocolate vegano y cocinar por 3 minutos mezclando con un globo de mano.
  2. Agregar el resto de la crema de coco, sal, azúcar y mezclar para que todo se integre. Cocinar por 2 minutos más hasta que el chocolate esté bien derretido y obtengamos una mezcla suave y homogénea.
  3. Retirar la olla del fuego, añadir el extracto de vainilla y mezclar con el globo de mano para que se integre.
  4. Repartir la mezcla en 4 vasitos del mismo tamaño y refrigerarlos por al menos 4 horas o toda la noche de preferencia para que el mousse se ponga firme.
  5. Una vez listo, decorar el mousse con frutos rojos frescos o como se prefiera.

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