Ingredients
Method
- Precalentar horno a 180°C.
- En un bowl grande combinar harina, azúcar, bicarbonato y sal. Añadir la mantequilla y mezlcar usando una batidora hasta que todo este bien incorporado.
- En un bowl pequeño, usando un batidor de globo mezclar el huevo y el buttermilk.
- Empezar a batir de nuevo la mezcla de harina en la batidora a velocidad media, y le tamente añadir la mezcla de huevo a ésta mezcla. La masa resultante sera bastante húmeda.
- Voltea la masa a una superficie enharinada y amasar un poco hasta formar un circulo con la masa. Puede que sea tentador añadir mas harina pero no lo hagas.
- Colocar el circulo de masa en un molde rectangular para horno previamente engrasada o con papel para hornear. Usando un cuchillo dentado corta una equis encima de la masa. Esparce la avena arriba para decorar.
- Hornea a 180°C por 45 min. aprox. o hasta que al insertarle un palillo de madera éste salga limpio.