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–+ servings

Pudín de chía con mango

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Prep Time 15 minutes
Refrigeración: 4 hours
Total Time 4 hours 15 minutes
Servings: 2
Course: Desayuno, Snack
Cuisine: Americana
Ingredients Method

Ingredients
  

  • 1 taza (240 ml) leche de coco
  • 1/2 taza mango, cortado en cubos
  • 1 cda (20 gr) miel o jarabe de maple
  • 4 cdas (48 gr) semillas de chía
  • Mango cortado en cubos pequeños, para decorar

Method
 

  1. Agregar la leche con el mango y la miel en el vaso de una licuadora o procesador de alimentos. Triturar por 30 segundos aproximadamente hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. Vaciar esta mezcla en un recipiente con tapa y añadir ahí mismo las semillas de chía. Mezclar con una cuchara para que los ingredientes se integren perfectamente y luego tapar el recipiente. Refrigerar por al menos 4 horas o toda la noche de preferencia.
  3. Una vez que la mezcla haya reposado, tendrá una textura cremosa similar a un pudín. Servirla en dos vasos y decorar con el mango en cubos por encima.

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