Ingredients
Method
- Pelar las manzanas y quitarles las semillas. Cortarlas en dados medianos y reservar.
- Colocar una olla mediana a fuego-bajo medio y agregar las manzanas con el resto de ingredientes (a excepción del jugo de limón).
- Tapar la olla y dejar cocinar todo durante 20 minutos. Una vez transcurrido éste tiempo, añadir el jugo de limón y cocinar por 5 minutos más hasta que las manzanas estén tiernas.
- Cuando las manzanas estén listas, retirar la olla del fuego y dejar enfriar por 10 minutos.
- Retirar la raja de canela y vaciar las manzanas en una licuadora o procesador de alimentos. Triturar hasta obtener una mezcla suave y ligeramente espesa (si es necesario, agregar un poco más de agua).
- Vaciar el puré en un frasco de vidrio o tupper y dejar enfriar por completo. Después refrigerar.