Colocar los tomatillos, chiles, el ajo, el puño de cilantro, el 1/4 de cebolla blanca, la sal, pimienta y el agua en una licuadora y licuar por 3 minutos aproximadamente o hasta que todo este molido.
Verter la salsa en un recipiente, y añadir los trozos de aguacate y cebolla y el cilantro extra y mezclar usando una cuchara. Añadir más sal de ser necesario.