Ingredients
Method
- Cortar las guayabas en cubos con todo y las semillas.
- Colocar una sartén grande a fuego medio-bajo y agregar las guayabas con el azúcar y la sal. Cocinar durante 20 minutos aproximadamente, removiendo ocasionalmente, hasta que las guayabas estén suaves.
- Dejar que las guayabas se enfríen por 5 minutos, después colocarlas en un procesador de alimentos o licuadora y triturarlas hasta obtener un puré suave y sin grumos.
- Colocar un bol mediano con un colador y colar el puré de guayabas para eliminar las semillas restantes.
- Añadir el jugo de limón a la mezcla de guayabas y mezclar muy bien con una cuchara.
- Vaciar la mezcla en un recipiente para helado o un bol con tapa y congelar durante al menos 8 horas para que se forme el sorbete.
- Sacar el sorbete del congelador 5 minutos antes de servir para que se ablande un poco y listo.