Ingredients
Method
- En un tazón pequeño colocar la leche con la levadura, mezclar con una cuchara y dejar que repose por 15 minutos para que la levadura se active.
- En otro tazón grande agregar la harina con el azúcar y la sal. Mezclar un poco para que todo se integre.
- Agregar la mezcla de la leche al tazón con la harina e incorporar todo con las manos o con una cuchara de madera hasta formar una masa.
- Añadir la mantequilla derretida y amasar hasta que se integre. Colocar la masa en la mesada limpia y amasar dando golpes y doblando sobre si misma por 15 minutos hasta que tome más forma y esté muy suave y elástica (todo el proceso de amasado también se puede hacer en una batidora con el gancho amasador).
- Una vez lista, formar una bola con la masa y ponerla en un bol limpio con un poco de aceite para que no se pegue. Cubrirla con una toalla de cocina y dejar que la masa leude por 1 hora y media para que doble su tamaño.
- Precalentar el horno a 180° C. Colocar papel de horno en una bandeja grande.
- Una vez pasado este tiempo, dividir la masa en dos. Estirar con un rodillo ambas partes en rectángulos de 25 cm de largo y esparcir media taza de nutella en cada uno. Enrollarlos empezando por una de las partes largas y así tendrás dos rollos.
- Hacer un corte en cada rollo por la mitad a lo largo (el interior quedará expuesto) sin llegar a cortar uno de los bordes y enrollarlos juntos como haciendo una trenza (pero con dos partes en lugar de tres).
- Colocar la trenza en la bandeja formando un círculo y cubrir con una toalla de cocina para que repose por 40 minutos y doble su tamaño.
- Una vez pasado éste tiempo, hornear la trenza por 20-25 minutos hasta que esté ligeramente dorada. Sacarla del horno y decora con azúcar glass por encima.