Porridge de avena

Por supuesto que había comido avena ya antes, durante toda mi infancia de hecho, mi madre la preparaba en forma de crema de avena, no liquida pero tampoco mas espesa. Es de esas cosas que me pone un poco nostálgica de estar tan lejos de casa, y a la vez me trae alegría porque me recuerda a mi familia. 

Pensar en avena me hace pensar en los inviernos calurosos de donde crecí, y a las mañanas de escuela, cuando, apresurada, comía rápido para ir a clases. 

El porridge de avena no es otra cosa que avena espesa, asi le digo yo, aunque ahora le llamo avena de desayuno, porque es cuando usualmente la como. Tiene la consistencia de un puré, asi imaginatelo. A mi me gusta asi sola, pero lo mejor es acompañarla con yogurt, y fruta, que debo decir, mis recomendaciones personales son uvas rojas y/o fresas, y encima de ésto un poco de miel de maple y uff! 

Porridge de avena
Prep Time
1 min
Cook Time
10 mins
Total Time
11 mins
 
Servings: 4
Ingredients
  • 1 tza avena
  • 2 1/2 tza leche (normal, de soya o de avena)
  • 3 cdas azucar moreno
  • 1/2 cdita sal
  • canela al gusto
  • 1 cdita vainilla
Instructions
  1. En un cazo apto para la estufa, combinar todos los ingredientes y calentar a fuego medio, sin dejar de mezlcar todo el tiempo, hasta que la mezcla se espese, aproximadamente unos 10 minutos. 

  2. Servir caliente o fria, con yogurt normal o vegetal, fruta de preferencia y miel de maple o de abeja. 

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