Mantequilla de almendras casera

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Seguro que puedes comprar la mantequilla de almendras (aunque no es así para el mundo entero) pero se siente genial hacerla en casa, y de hecho sabe mucho mejor que muchas que he comprado.

De cualquier forma, como ahora estamos en España, es un poco mas difícil conseguirla aca. Si la venden en algunos lugares, pero la verdad es que ahora prefiero hacerla en casa, además así me ahorro el viaje.

Esta receta hace lo suficiente para tres mason jars de los pequeños aproximadamente, pero te puedo asegurar que se acabará en unos cuantos dias, como siempre nos pasa a nosotras. Usala en pan tostado, en panqueques, tortitas, o simplemente directa del jarrito con una cuchara.

Mantequilla de almendras caseras
Prep Time
20 mins
Cook Time
10 mins
Total Time
30 mins
 
Ingredients
  • 2 tzas almendras
  • 2 cditas extracto de vainilla
  • 2 cditas de azucar o al gusto
  • 1/2 cdita canela en polvo
  • sal al gusto
Instructions
  1. Precalentar el horno a 180°C por 10 minutos. 

  2. Acomodar las almendras en un molde para horno asegurándose de que no estén encimadas y una vez el horno este caliente hornearlas hasta que se doren, de 8 a 10 minutos, teniendo cuidado de que no se quemen. 

  3. Después, llevarlas a un procesador y mezclar hasta que se forme una pasta.

  4. Agregar el resto de ingredientes, vainilla, azucar, canela y sal, mezclar de nuevo y listo.

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