Sandwich croque monsieur

El sandwich croque monsieur es el sandwich perfecto. Cuando tienes ganas de un sandwich más top, ¿cómo lo preparas?… Bueno, esta receta es una super solución al problema de ¿y qué más le pongo al sandwich para que no sea solo pan y queso?. Lo que si tenemos que decir es que este sandwich lleva mucho mucho queso, no se engañen, porque el queso es indispensable casi siempre.

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Literalmente nos llevó menos de 15 minutos preparar todo, desde que llegas a la cocina, te lavas las manos, te haces pato en el móvil un rato hasta que te dan las ganas de comenzar.

Nuestro papá siempre nos contaba muchas historias, unas muy buenas y otras no tanto, pero era muy bueno de hecho. Había una que de pequeña me daba mucha curiosidad, no se si sea verdad o no, pero el casi ponía las manos al fuego por su veracidad. Se trataba de un chico, amigo de un amigo de él (lo típico), que solo comía sandwiches. Si, donde fuera pedía un sandwich, si lo invitaban a comer otra cosa decía que no y pedía un simple sandwich, a costa de lo raro y de mal gusto que eso pueda parecer. Y yo siempre tenía una pregunta…-papá, pero, ¿qué tipo de sandwich comía?-, y la respuesta siempre era la misma…-pan de molde con jamón y queso-. Yo de pequeña pensaba que tal vez si el chico variaba el tipo de sandwich que comía no podría ser tan aburrido, ¿o sí?.

La verdad es que hay mil variedades de sandwiches, son como los tacos, pones dos panes con algo dentro y voilá obtienes un sandwich. Pero un buen sandwich no se obtiene tan fácil… un buen sandwich debe ser hecho con el amor y las ganas con las que preparas un plato más elaborado de la cocina. Un buen sandwich para empezar debe tener buena materia prima, como cualquier otra comida.

Tengo muchos recuerdos de cuando iba al cine con toda mi familia, somos 6 así que ya se imaginarán como nos veíamos. Pues mis papás siempre han sido de comer sano y equilibrado así que casi nunca compraban nada en la tienda de comida del cine, solo palomitas. En lugar de eso mi mamá llevaba sandwiches de pan de molde con jamón y queso… así es, eran la gloria y eran de contrabando porque se supone que no podías meter comida al cine, así que doble placer hacer algo que estaba prohibido.

En fin, después de hablar tanto de sandwiches y de pan de molde, les dejamos la receta de este sandwich croque monsieur, hecho con mucho amor.

Prueba también nuestra receta de sandwich de omelette para probar otra receta de un sandwich fantástico!

Sandwich croque monsieur
Prep Time
10 mins
Cook Time
7 mins
Total Time
17 mins
 
Course: Breakfast, Main Course
Cuisine: American
Servings: 2
Ingredients
Para la bechamel:
  • 1 taza leche
  • 30 gr mantequilla sin sal
  • 2 cdas harina de trigo
  • Pizca nuez moscada
  • Sal al gusto
Para los sandwiches
  • 4 rebanadas pan tipo brioche
  • 100 gr queso rallado
  • 4 rebanadas jamón york
  • Mostaza al gusto
Instructions
Para la bechamel:
  1. Coloca una olla mediana a fuego medio. Agrega la harina con la mantequilla y mezcla con un batidor de mano hasta que la mantequilla se derrita y todo se integre. Cocina y remueve por 3 minutos para que la harina se dore un poco

  2. Agrega la leche poco a poco sin dejar de batir para que se forme una mezcla espesa.

  3. Añade la nuez moscada, sazona con sal y cocina por 1 minuto más hasta obtener una salsa tersa. Retira del fuego para que se enfríe.

Para los sandwiches:
  1. Precalienta el horno a 180° C. Coloca las rebanas de pan en un molde para horno y hornea por 2 minutos por cada lado para que se seque un poco por fuera y no reblandezca cuando pongamos la bechamel.

  2. Una vez fuera del horno, unta todas las rebanadas de pan con mostaza y después agrega bechamel.

  3. Reparte 3/4 partes del queso entre todas las rebanadas de pan y luego coloca una rebanada de jamón york a cada una.

  4. Cierra los sandwiches y agrega encima más bechamel y el resto del queso para que se gratine. Introdúcelos de nuevo al horno con el calor de arriba por 5 minutos y listo.

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