Mugcake de chocolate

El mugcake de chocolate es de los mejores pasteles de chocolate, es suave y muy muy húmedo, lo que lo hace perfecto, tiene un sabor de chocolate que es increíble para lo fácil que es de hacer. Ahora, un mugcake es un pastelito individual que se hace en una taza que es perfecto para cuando tenemos antojo de algo dulce pero no queremos pasar tanto tiempo en la cocina porque nos da pereza y además no queremos hacer mucha cantidad ni que sobre nada.

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El mug cake es muy peculiar porque se hace en una taza y en el microondas. Es de las recetas más fáciles que encontrarán para hacer cualquier tipo de bizcocho, y lo mejor es que literalmente no necesitas ningún utensilio para hacerlo más que la taza y un tenedor para mezclar todo.

Mi mug cake favorito es el de chocolate porque creo que es el sabor que mejor queda en éste tipo de preparaciones que son rápidas y sin mucha elaboración. Cuando son de vainilla, pueden quedar un poco apelmazados como si fueran solo masa. Así que lo mejor es que tengan algo de fruta que les aporte húmedad o algún sabor característico.

Éstos pastelitos pueden hacerse también en el horno. En caso de que quieras hacerlos en el horno tendrás que hornearlos por 18 a 20 minutos aproximadamente. Pero la verdad que su magia radica justamente en que estén listos en menos de un minuto (literalmente) porque se hacen en el microondas. Sólo mezclas los ingredientes y los cocinas en la misma taza en el microondas por 1 minuto. Así que si tu excusa para cocinar es que tarda mucho, ahora ya no tienes excusas.

Si te gusta esta receta, tienes que ver nuestro pastel de chocolate con mayonesa, que es buenísimo. La mayonesa le da una riqueza extra que de otra forma no tiene.

Mugcake de chocolate
Prep Time
5 mins
Cook Time
1 min
Total Time
6 mins
 
Course: Breakfast, Dessert, Snack
Cuisine: American
Servings: 1
Ingredients
  • 3 cdas (24 gr) harina de trigo de todo uso
  • 2 cdas (14 gr) cocoa en polvo sin azúcar
  • 1/4 cdita (1.7 gr) polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 3 cdas (45 gr) azúcar blanco
  • 1/4 taza (60 gr) leche entera
  • 2 cdas (30 ml) aceite vegetal de sabor suave (girasol, maíz, etc.)
  • 1/4 cdita (1.2 ml) extracto de vainilla
Instructions
  1. Mezclar en una taza de 375 ml aproximadamente (apta para el microondas) la harina junto con la cocoa, polvo para hornear, sal y azúcar.

  2. Agregar la leche, aceite, extracto de vainilla y mezclar con un tenedor por unos segundos hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.

  3. Introducir la taza al microondas y cocinar a temperatura alta (HIGH) de 90 segundos a 1 minuto y medio hasta que el mug cake se infle y se vea un poco firme (el tiempo dependerá de cada microondas). Es importante no cocinarlo en exceso para que no se haga duro y cuidar que la mezcla no se salga de la taza.

  4. Retirar el mug cake del microondas y dejarlo enfriar por 1 minuto antes de comer. Se puede acompañar con helado, fruta, crema batida o frosting de chocolate.

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