El farallón es el restaurante de Los Mochis por excelencia, por lo menos desde hace varios años. Es un referente en la cocina de marisco sobre todo caliente. Es, probablemente el mejor restaurante en su tipo de comida en la ciudad.

A lo largo de los años, los platos y la cocina del farallón se han ido reinventando, cambiando como de a poco las formas de cocinar e introduciendo nuevas ideas con el paso del tiempo. Ahora, claro, hay muchos platos que existen desde hace mucho tiempo, y siguen en la carta, son clásicos.

Hay muchos platos que valen mucho la pena, mientras que hay otros que son buenos nada más. Algo a resaltar del farallón es la calidad de la materia prima. Todo lo que usan es muy bueno, y eso, cuando se tiene el resultado final en un plato, se nota y mucho. Todo se nota fresco y preparado al momento, lo que se agradece mucho.

La cocina y los platos están muy bien cuidados y pensados. Además, la mayoría de ellos están bien conseguidos, desde el momento creativo en el que los planean hasta que se sirven y los probamos. Ahora, la carta es muy variada, pero el corazón de todo es cocina de mar, así que todo gira en torno a eso.

El servicio es también algo a resaltar porque es fenomenal. La gente que te atiende es paciente, amable y conocen los platos. El lugar es bonito, decorado en colores neutros con azules, con luz cálida y materiales que recuerdan al mar. Aún así, el diseño podría mejorar bastante, y seguir manteniendo la seriedad y elegancia que lo caracterizan.

Hemos ido muchas veces al farallón, y hemos probado muchos platos, pero esta vez vamos a hablar de los que pedimos y probamos esta vez. El ceviche latino es buenísmo, es algo que recomiendo probar si o si, y lo mismo el calamar relleno tokio. El salmón en salsa de tres quesos está muy bien, pero no es de mis favoritos. Y el pescado con champiñones y salsa de ajonjoli picoso es de los platos que siempre pido y siempre me deja contenta y satisfecha, puede que sea mi favorito de toda la carta.

El resumen

• Lo que ordenamos: Ceviche latino, pescado con champiñones y aceite de ajonjoli picoso, camalar relleno tokio y salmón en salsa de tres quesos
• Platos recomendados: Ceviche latino, pescado con champiñones y aceite de ajonjoli picoso y camalar relleno tokio
• Ticket medio: $250 pesos mexicanos
• Página web: https://www.farallon.com.mx/
• Hacen reservas: Si
• Nivel de ruido: Alto
• Ubicación: Av Gral Álvaro Obregón 499, Centro, 81200 Los Mochis, Sin., México
• Volvería: Si