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Quesadillas de fajitas de pollo

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Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4
Course: Breakfast, Main Course, Snack
Cuisine: Mexican
Ingredients Method

Ingredients
  

  • 1 receta entera de nuestras Fajitas de pollo
  • 8 tortillas de harina de trigo grandes
  • 300 gr queso para derretir (mozzarella, manchego, etc.)
  • 2 cdas (30 gr) mantequilla sin sal

Method
 

  1. Colocar una sartén grande a fuego medio con un cuarto de la mantequilla.
  2. Para armar las quesadillas poner en un plato plano una tortilla con un cuarto del queso y un cuarto de las fajitas de pollo. Esparcir bien sobre toda la tortilla y después colocar otra tortilla encima.
  3. Colocar la quesadilla en la sartén y dejar que se cocine para que se derrita el queso por 2 minutos cada lado aproximadamente hasta que esté ligeramente dorada.
  4. Repetir el mismo proceso para hacer el resto de las quesadillas. Una vez listas, se pueden acompañar con guacamole o salsa picante.

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