Esta receta es solo para personas que amen las cosas muy dulces. Imagínense que lleva una capa de galletas, después una mezcla de brownie bien fudgy y además de todo bombones y más chocolate; es de comelones, pero es delicioso.
RECETA
Ingredientes:
- 1 tz de cocoa en polvo
- 3/4 cditas de bicarbonato de sodio
- 1/2 cdita de cafe soluble
- 1/2 tz de agua hirviendo
- 3/4 tz de mantequilla derretida
- 2 tz de azúcar
- 3 huevos
- 1 cdita de vainilla
- 1 1/3 tz de harina de trigo cernida
- 1/4 cdita de sal
- Galletas de vainilla
- Bombones blancos pequeños
- 1 barra de chocolate semiamargo
Procedimiento:
- Precalentar el horno a 180° C.
- Para hacer la mezcla de brownies, en un bowl colocar la cocoa, el bicarbonato de sodio y el café soluble. Agregar el agua hirviendo y mezclar hasta que se integre.
- Incorporar la mantequilla derretida, azúcar y huevos de uno a uno, y después añadir la vainilla.
- Por último añadir la harina y la sal e integrar todo.
- Ahora, en un molde previamente engrasado y enharinado colocar una capa de galletas y encima de esto verter la mezcla de brownie.
- Llevar al horno a 180° C por 20 min. aproximadamente.
- Sacar del horno y, cuando aun este caliente, esparcir encima los bombones sin dejar espacios vacíos (el calor del mismo brownie derretirá un poco los bombones).
- Para que se doren los bombones, llevar al grill del horno unos minutos o dorarlos con un soplete de cocina.
- Derretir a baño maria o en el microondas la barra de chocolate, y con ayuda de una cuchara o una manga pastelera pequeña, chorrear por encima de los bombones. Después cortar en pequeños cuadros.
