Brownies de S´mores

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Esta receta es solo para personas que amen las cosas muy dulces. Imagínense que lleva una capa de galletas, después una mezcla de brownie bien fudgy y además de todo bombones y más chocolate; es de comelones, pero es delicioso.

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RECETA

Ingredientes:

  • 1 tz de cocoa en polvo
  • 3/4 cditas de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cdita de cafe soluble
  • 1/2 tz de agua hirviendo
  • 3/4 tz de mantequilla derretida
  • 2 tz de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 cdita de vainilla
  • 1 1/3 tz de harina de trigo cernida 
  • 1/4 cdita de sal
  • Galletas de vainilla
  • Bombones blancos pequeños
  • 1 barra de chocolate semiamargo

Procedimiento:

  1. Precalentar el horno a 180° C.
  2. Para hacer la mezcla de brownies, en un bowl colocar la cocoa, el bicarbonato de sodio y el café soluble. Agregar el agua hirviendo y mezclar hasta que se integre. 
  3. Incorporar la mantequilla derretida, azúcar y huevos de uno a uno, y después añadir la vainilla. 
  4. Por último añadir la harina y la sal e integrar todo. 
  5. Ahora, en un molde previamente engrasado y enharinado colocar una capa de galletas y encima de esto verter la mezcla de brownie.
  6. Llevar al horno a 180° C por 20 min. aproximadamente. 
  7. Sacar del horno y, cuando aun este caliente, esparcir encima los bombones sin dejar espacios vacíos (el calor del mismo brownie derretirá un poco los bombones).
  8. Para que se doren los bombones, llevar al grill del horno unos minutos o dorarlos con un soplete de cocina. 
  9. Derretir a baño maria o en el microondas la barra de chocolate, y con ayuda de una cuchara o una manga pastelera pequeña, chorrear por encima de los bombones. Después cortar en pequeños cuadros. 

 

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