Blondies con chocolate

Estos blondies con chocolate son riquísimos. Si no sabes lo que son los blondies, son un brownie, pero sin la cocoa en polvo, lo que los hace una especie de brownie pero de vainilla. Por eso se les llama “blondies” en inglés, como “rubiecitos” o “rubios”.

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Pero como un blondie, para mi, no está completo a menos que lleve alguna cosa extra, nosotras le ponemos chocolate. Ahora, esta vez nosotras usamos lacasitos, que son una marca de chocolate, pero tu bien podrías usar m&m´s, o simplemente chispas de chocolate del tipo que te gusten, o incluso trozos de una barra chocolate.

Algo a tener en cuenta al usar lacasitos o m&m´s es que muchas veces al hornearse, el color de estos chocolates “explota” por decirlo así, y mancha a los blondies. También ten en cuenta que si quieres usar chispas de chocolate o una barra de chocolate en trozo, deben ser chispas de chocolate específicas para hornear, y lo mismo con la barra de chocolate, debe ser una barra de chocolate de grado repostero, porque soportan temperaturas más altas sin perder tanto la forma.

Ahora, estos blondies son geniales. Para niños, por ejemplo, es un postre ideal porque es fácil de hacer y es divertido hasta el nombre que tienen. Si le ponemos chocolate de colores como aquí nosotras hasta podrían usarse como postre de cumpleaños y ponerle unas velas encima.

Algo importante de mencionar es que estos blondies en específico son de una textura más a pastel, es decir, que no son chiclosos “chewy” o “fudgy” sino que son esponjosos y más parecidos a una especie de pastel o bizcocho. Esto es porque yo los prefiero así. Si quieres una receta de blondies más chiclositos seguramente subiremos una próximamente.

Si te gusta esta receta, tienes que ver nuestros brownies clásicos, que son la perfección.