Mousse vegano de chocolate

Hoy optamos por un mousse vegano de chocolate… un postre rápido, fácil y con pocos ingredientes para que éstas navidades no estemos todo el rato en la cocina.

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Postre vegano de chocolate

Como muchos ya saben, nuestro hermano y cuñada son veganos así que las pocas veces que los vemos en el año, llevamos una dieta vegana también, o por lo menos eso intentamos cuando podemos. Por eso, para cuando todos nos reunimos, nos interesa mucho saber hacer comidas y postres veganos.

Mousse vegano de chocolate

La verdad es que hay muchas cosas veganas que son deliciosas y otras que hay que saber hacerlas para que queden bien. Lo nuestro lo nuestro, no es lo vegano, pero lo intentamos y tenemos éxito sobre todo con los postres, donde nos sentimos más cómodas y podemos experimentar más.

Éste mousse vegano de chocolate bien podría ser no vegano y bien podría hacerse más saludable. Es de esas recetas que se modifican muy fácilmente porque lleva muy pocos ingredientes. Por ejemplo, en lugar de crema de coco éste mousse podría llevar aguacate y quedaría con la misma consistencia solo que con diferente sabor.

Mousse de chocolate fácil

El chocolate es de esas cosas que a la mayoría nos gusta y por eso es especial para ésta éspoca de fiestas. Además, si es un postre vegano ya garantizamos que todos puedan comerlo y que además queda delicioso y se hace muy rápido.

Chocolate y más chocolate en éste mousse así que a disfrutar. Si te gusta esta receta, tienes que ir a ver nuestro cheesecake de brownie.

Mousse vegano de chocolate
Prep Time
5 mins
Cook Time
5 mins
Refrigeración:
4 hrs
Total Time
4 hrs 10 mins
 
Course: Dessert, sweets
Cuisine: American
Servings: 4
Ingredients
  • 1 lata (400 ml) leche o crema de coco
  • 1/2 taza cocoa en polvo sin azúcar
  • 3/4 taza chocolate semiamargo vegano, cortado en trozos
  • 1/4 cdita (1.7 gr) sal
  • 4 cdas (60 gr) azúcar de elección o sustituto de azúcar
  • 1 cdita (5 ml) extracto de vainilla
Instructions
  1. Colocar una olla mediana a fuego medio y agregar la mitad de la crema de coco. Añadir la cocoa, el chocolate vegano y cocinar por 3 minutos mezclando con un globo de mano.

  2. Agregar el resto de la crema de coco, sal, azúcar y mezclar para que todo se integre. Cocinar por 2 minutos más hasta que el chocolate esté bien derretido y obtengamos una mezcla suave y homogénea.

  3. Retirar la olla del fuego, añadir el extracto de vainilla y mezclar con el globo de mano para que se integre.

  4. Repartir la mezcla en 4 vasitos del mismo tamaño y refrigerarlos por al menos 4 horas o toda la noche de preferencia para que el mousse se ponga firme.

  5. Una vez listo, decorar el mousse con frutos rojos frescos o como se prefiera.

Como hacer postre de chocolate vegano

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