Pizzadilla

Una pizzadilla es una mezcla entre una pizza y una quesadilla, por eso el nombre de pizzadilla. Es muy similar a una pizza, la única diferencia es que en lugar de una base de masa como se hace con una pizza, la pizzadilla lleva una tortilla de harina de trigo.

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Receta de pizzadilla

Las pizzadillas son una alternativa fácil y más rápida de hacer que una pizza. Esto es porque la tortilla no se hornea como la masa, simplemente hay que calentarla un poco y ya está lista. Arriba simplemente se le agrega un poco de salsa de tomate, queso para derretir y los toppings que se le quieran poner. A nosotras nos gusta mucho con un poco de jamón york y champiñones, que pueden ser frescos o enlatados, como se prefiera.

A mi las pizzadillas me recuerdan a mi infancia. A nuestra mamá le gustaba hacernos esto de cenar porque era algo muy fácil de hacer que no tomaba mucho tiempo. Y a mis hermanos y a mi nos encantaba, porque nos recordaba a una pizza, y hay pocas cosas mejores que una pizza en este mundo.

Para esta receta nosotras recomendamos usar unas buenas tortillas, porque hacen toda la diferencia en el sabor. Y el queso debe ser un queso para derretir. Nuestro favorito para esto es un tipo de queso mexicano que se llama chihuahua, aunque un queso mozzarella que se derrita bien funcionaría bien también.

Esta es la receta para la pizzadilla que a nosotras nos gusta, con jamón york y champiñones, pero tu puedes agregarle más ingredientes que te gusten en las pizzas, cómo aceitunas, pepperoni, etc.

Si te gusta esta receta tienes que ir a ver nuestra receta de pizza sin amasar, es una pizza riquísima que nunca falla y lo mejor de todo: es sin amasar.

Pizzadilla
Prep Time
5 mins
Cook Time
15 mins
Total Time
20 mins
 
Course: Appetizer, Main Course
Servings: 4
Ingredients
  • 4 piezas tortillas de harina de trigo
  • 1/2 taza (120 ml) salsa de tomate frito
  • 150 gr queso mozzarella rallado (u otro queso que se derrita bien)
  • 6 rebanadas de jamón de pavo
  • 6 piezas champiñones (frescos o enlatados)
Instructions
  1. En una tabla de cortar bien limpia, con un cuchillo filoso cortar las rebanadas de jamón en dados y los champiñones en láminas.

  2. Tomar una de las tortillas, agregar una cuarta parte de la salsa de tomate y esparcir con una cuchara.

  3. Agregar encima una cuarta parte del queso rallado y después una cuarta parte del jamón y champiñones (se pueden agregar más ingredientes si así se desea).

  4. Hacer el resto de pizzadillas siguiendo los pasos anteriores hasta tener 4 de ellas.

  5. Colocar una sartén grande a fuego medio sin aceite, agregar una de las pizzadillas y cocinar durante 4 minutos aproximadamente hasta que el queso se derrita y la tortilla se dore un poco.

  6. Cocinar el resto de pizzadillas de la misma manera y listo.

Como hacer pizzadilla

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