¡Recibe recetas gratis en tu e-mail cada semana!

Love made Food

Home

>

Recetas

>

Sorbete de guayaba casero

Sorbete de guayaba casero

0 / 5. 0

Este sorbete de guayaba casero es todo lo que necesitamos para este verano. Es un postre que es fresco y ligeramente dulce. Es ideal para la temporada de calor porque no lleva leche, lo que hace que sea mucho más ligero, y eso, en verano, se agradece mucho.

Jump to Recipe
Cómo hacer un sorbete de guayaba

Ahora, la guayaba, para la gente que no la conoce, es una fruta tropical, que se da mucho en las zonas cercanas al ecuador y en el ecuador, por el tipo de clima en esas zonas. Es una fruta amarilla por fuera, del tamaño de un limón o más pequeña a veces. Y hay dos tipos de guayaba, las hay rosas o blancas por dentro, y tienen unas semillas en color claro pequeñas, que son redondas.

Tienen muchísimo sabor, y huelen mucho cuando se llevan algunas en una bolsa o en el coche. Es un aroma muy fresco y muy dulce. Es un sabor que queda muy bien, por ejemplo, con chile, dulce de leche, y crema o nata de cualquier tipo, así que queda bien con muchas cosas diferentes.

Hay zonas del mundo en las que es muy complicado conseguir guayabas, porque no son típicas, o simplemente la gente no las conoce. Conozco a mucha gente que de hecho nunca ha probado una guayaba en su vida, lo que es una pena.

Este sorbete, puedes hacerlo con guayaba rosa o blanca, la que tu prefieras, y te garantizamos que quedará buenísima.

Receta de sorbete de guayaba casero

La guayaba es una fruta que es dulce pero tiene un toque ácido, como los blueberries, pero es mucho más grande y tiene más cuerpo. Es una fruta muy bonita que en México se usa para muchas cosas, y para postres queda muy bien también, por el mismo sabor que tiene.

Si te gusta esta receta, tienes que ir a ver nuestro pay de guayaba con dulce de leche.

Sorbete de guayaba casero

Tiempo de preparación: 20 minutes
Tiempo de cocción: 20 minutes
Congelación:: 8 hours
Tiempo total: 8 hours 40 minutes
Plato: Dessert, Snack
Cocina: Mexican
Raciones: 6

Ingredientes

  • 500 gr guayabas maduras
  • 1/2 taza (100 gr) azúcar blanco
  • 1 pizca de sal
  • Jugo de 1 limón o lima

Instrucciones

  • Cortar las guayabas en cubos con todo y las semillas.
  • Colocar una sartén grande a fuego medio-bajo y agregar las guayabas con el azúcar y la sal. Cocinar durante 20 minutos aproximadamente, removiendo ocasionalmente, hasta que las guayabas estén suaves.
  • Dejar que las guayabas se enfríen por 5 minutos, después colocarlas en un procesador de alimentos o licuadora y triturarlas hasta obtener un puré suave y sin grumos.
  • Colocar un bol mediano con un colador y colar el puré de guayabas para eliminar las semillas restantes.
  • Añadir el jugo de limón a la mezcla de guayabas y mezclar muy bien con una cuchara.
  • Vaciar la mezcla en un recipiente para helado o un bol con tapa y congelar durante al menos 8 horas para que se forme el sorbete.
  • Sacar el sorbete del congelador 5 minutos antes de servir para que se ablande un poco y listo.
¿Probaste esta receta?Menciona a @horno.mx o taguea #hornomx
Cómo hacer un sorbete de guayaba

También te puede interesar

Una respuesta

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Somos Irmi y Andy,

Queremos compartir contigo nuestras ganas de comernos la vida y de paso unos buenos donuts. Todas nuestras recetas están hechas con mucho amor para que las disfrutes y te inspires en la cocina.

¡Recibe recetas gratis en tu e-mail cada semana!

Suscríbete a nuestro boletín para recibir nuevas recetas en tu e-mail.

Las más visitadas